細菌細胞膜含有膽固醇嗎

　　含有，膽固醇是構成細胞膜的重要成分，膽固醇本身並不是一無是處，是體內多種荷爾蒙以及合成維生素D的重要原料，也是在血液中輸送營養和清除垃圾的運輸車。

　　膽固醇又稱膽甾醇，一種環戊烷多氫菲的衍生物，早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。

　　蛋清含有乳清蛋白、纖維狀粘蛋白、無機鹽、少量的維生素等，粘蛋白性狀粘稠，能夠保護胃腸粘膜，減緩毒物對胃腸粘膜的不良刺激。蛋清不含膽固醇和脂肪的，膽固醇和脂肪都在蛋黃裡。

　　魚肉，指魚類的肉。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的 蛋白質的一半。魚肉還供給人體所需要的維生素等。

　　膽固醇，又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。膽固醇廣泛存在於動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶於水，易溶於乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素以及甾體激素的原料。