簡介:世界上三大釀造酒——黃酒、啤酒和葡萄酒,唯黃酒源於中國,且無出其右,世上獨步。中國黃酒產地較廣,品種較多,然能被國內釀酒界公認為的和能代表中國黃酒總體特色的,則首推紹興酒。紹興酒原指出於紹興之酒,主要指四個品種,即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。元紅酒因過去在壇壁外塗刷硃紅色而得名。系紹興酒中歷史最早,普及最廣的酒種,為幹型黃酒。
黃酒:黃酒,一種釀造米酒 ,是中國酒的兩大主流之一,是以稻米 為原料釀製成的糧食 酒。不同於俗稱白酒 的燒酒 ,黃酒沒有經過蒸餾,酒精含量低於百分之二十,因色澤呈黃色而得名。原產中國浙江 、湖北房縣 、江蘇南通 地區,紹興酒 是其中的代表。經長期熟成陳化的黃酒,稱老酒。
明清兩代的禁酒令即針對耗費主要糧食的黃酒,僅允許私釀自用而不許市坊買賣作為飲用酒,清康乾禁酒前統計每年釀製酒耗費的糧食超過三千萬石,相當日本同期的總石高。
瀘州老窖1573系列、
瀘州老窖百年系列、
瀘州老窖特曲、(只限於特曲不含精品特曲)
這是瀘州老窖公司的常規產品,N年以後都會持續生產,只要你有閒錢,建議你可以放上20年以上一定會有升值空間,只是在儲藏的時候注意避光、密封、放在陰涼的地方。
瀘州老窖老特曲,現在叫中華老字號特曲,公認價效比最高的酒,曾經價格高過茅臺,由於瀘州老窖的平民路線使它一直保持在低價位。現在市場價288,能買到的價格140左右。另外,百年瀘州老窖窖齡酒30年,價格在150左右。瀘州老窖金獎特曲名酒經典,價格在160左右。瀘州老窖其他系列好像沒有高性價比的了。
1、獺祭。品牌介紹:獺祭是日本最有名的清酒品牌之一,自成立以來獺祭就一直堅持給消費者提供最好的產品為理念,優質的原材料和傳統的製作手法,使其口感絕佳;
2、山崎。品牌介紹:山崎成立於1984年的,它在全球酒類市場上有巨大影響力,目前它已經是一家國際化、多品種、多領域經營的大型跨國集團,業務涉及40多國 ...
四川盛產名酒,各種品牌各具特色,皆為大眾所喜愛。
1、五糧春是五糧液系列酒中最優秀的品牌之一,也是整個中高檔白酒市場中最優秀的白酒品牌之一,無論是酒水的品質,還是品牌的形象,五糧春在業內都享有很好的口碑。五糧春"系出名門,麗質天成"的廣告語更是有口皆碑。
2、劍南春,中國傳統名酒, ...
除了白酒等蒸餾酒,一般發酵酒的後勁比較大,發酵酒中黃酒的後勁相對更大些。釀造酒又稱發酵酒,原汁酒,是藉著酵母作用,把含澱粉和糖質原料的物質進行發酵,產生酒精成分而形成酒。黃酒是用穀物作原料,用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒。酒的黃色的形成,主要是在煮酒或貯藏過程中,酒中的糖份與氨基酸形成美拉德反應,產 ...
過年開車出門時不宜食用哪種食物 開車出門吃哪種食物可能被測出酒駕
腐乳。豆腐乳經過微生物發酵,會分解蛋白質產生酒精。豆腐乳瓶上都寫有標註“此品含有酒精”。吃兩塊豆腐乳,再進行吹氣檢測的確會測出“酒駕”。一分鐘後再進行吹氣檢測,沒有酒精含量為0。可以得出結論豆腐乳的確是會測出酒駕,但幾分鐘內就會趨於正常 ...
只要是蘆薈就可以泡酒。蘆薈泡酒是具有潤腸的作用,一般便秘的人食用蘆薈泡酒的話,是可以得到很好的緩解。蘆薈也可以說是一種中藥,是寒性的食物,對身體來說是有很多的好處。經常吃蘆薈還可以預防上火,蘆薈泡酒一次性不能飲用太多,避免對肝臟造成傷害。
蘆薈酒的功效與作用:
功效:瀉火、解毒、化瘀、殺蟲、主目赤 ...
酒紅色的襯衣搭淺色領帶最好,酒紅色的襯衫配白色領帶、淺藍色領帶、淺灰色領帶、銀灰色領帶、淺卡其色領帶都是可以,當然酒紅色襯衫也可以搭配黑色的領帶,看起來就非常的沉穩,適合一些比較正式的場合佩戴,西裝的話配深色就好。 ...
酒紅色的襯衣搭淺色領帶最好,酒紅色的襯衫配白色領帶、淺藍色領帶、淺灰色領帶、銀灰色領帶、淺卡其色領帶都是可以,當然酒紅色襯衫也可以搭配黑色的領帶,看起來就非常的沉穩,適合一些比較正式的場合佩戴,西裝的話配深色就好。 ...