結塊的白糖放微波爐加熱行嗎

　　我們經常食用的白糖是由甘蔗或甜菜壓出汁,經過複雜的過濾、加熱、濃縮、冷卻濾液,得到的白色晶體，由於糖自身構造原因，其極易溶於水，且吸溼性強，所以當糖的水分增大時，就會產生潮解或者溶化的現象，而在回幹後又極易結塊。

　　塑膠袋用微波爐加熱有毒，會對人體健康會造成傷害，塑膠袋經過加熱之後，會產生一種叫做環境激素的化學物質，對人體非常有害，讓人體的新陳代謝失調，進而影響自身的健康狀況。生活中儘量避免用微波爐加熱塑膠包裝的食物，應該選擇適合用微波爐加熱的玻璃材質。

　　可以。但要做事先處理。微波爐熱雞蛋時，如果直接將雞蛋放入微波爐加熱，雞蛋中的水分子會因為加熱變成水蒸氣而會將蛋炸開。因此在熱雞蛋的時候，應該將雞蛋的殼剝掉，在容器內打散，在蛋黃上戳幾個洞，再放入微波爐中加熱。

　　營養價值：據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。