絕味鴨脖冷藏能放幾天

　　絕味鴨脖可以放2、3天左右，根據天氣可以適當減少或延長1，2天。鴨脖這類食物還是現買現吃，吃新鮮的最好了。絕味鴨脖能在冰箱裡冷凍，可以儲存三個月。

　　食物放冰箱的存放期：

　　1、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。

　　2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。

　　3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。

　　夏天絕味鴨脖鴨爪最多可以放冰箱冷藏一個星期。

　　食品放入冰箱後，低溫並不能把細菌凍死，只是抑制其繁殖，細菌仍然活著，取出後在室溫下很快會生長繁殖。科學的貯存方法是，生熟食品在冰箱裡要分架存放，熟食放在上層，生食放在下層。除了罐頭食品外，一般食品存放時間不應超過一週，冰箱內儲存熟食品最好用帶蓋的盒放，或扣上個盤子或碗，如剩下最好置於容器內儲存或加保鮮膜。

　　周黑鴨不冷藏能放存放十個小時左右，在冬天的話則可以存放二十四小時左右。所以，在吃周黑鴨的時候也要注意，將剩餘周黑鴨放入冰箱冷藏的時候密封起來，以免串味或者是有細菌侵入。