1、把絲瓜去皮，切成條塊狀。洋蔥切大塊，備用，在炒鍋內加入油，然後放入蒜，把油燒熱。
2、炒鍋燒熱後，放入絲瓜翻炒片刻，倒入少許清水，再繼續翻炒，蓋上鍋蓋燜2分鐘。
3、絲瓜燜到6成熟時，加入洋蔥一起翻炒，炒至洋蔥5成熟時再加入少許調味料白糖、雞精、鹽進行調味。
4、炒到絲瓜和洋蔥都9成熟時，加入生粉水進行勾芡，最後翻炒均勻即可。
1、把絲瓜去皮，切成條塊狀。洋蔥切大塊，備用，在炒鍋內加入油，然後放入蒜，把油燒熱。
2、炒鍋燒熱後，放入絲瓜翻炒片刻，倒入少許清水，再繼續翻炒，蓋上鍋蓋燜2分鐘。
3、絲瓜燜到6成熟時，加入洋蔥一起翻炒，炒至洋蔥5成熟時再加入少許調味料白糖、雞精、鹽進行調味。
4、炒到絲瓜和洋蔥都9成熟時，加入生粉水進行勾芡，最後翻炒均勻即可。
1、可以和紅棗煲湯。
2、可以和豬肉做魚香肉絲。
3、可以和芹菜及肉絲做芹菜木耳炒肉絲。
4、和雞蛋做雞蛋炒木耳，雞蛋炒木耳做法如下：
原料：雞蛋、木耳、蒜苗、西紅柿、鹽、油。
步驟：
1、西紅柿洗淨切塊，木耳泡發，蒜苗切段備用。
2、雞蛋加入適量鹽，打均勻。
3、油鍋燒熱倒入雞蛋液，炒成塊，盛出備用。
4、油鍋燒熱，加入蒜苗炒均勻。
5、加入木耳和西紅柿。
6、倒入雞蛋塊。
7、炒均勻後，加入適量鹽，裝盤即可。
1、絲瓜和香菇、青椒、小米辣、蒜瓣一起炒很好吃。
2、首先把蒜瓣切片辣椒切圈，絲瓜削皮後切大的長條塊，香菇用水泡發後也切條，熱鍋倒入少許植物油放入蒜瓣爆香，放入香菇進行煸炒出香味，緊接著放入絲瓜進行翻炒，炒至絲瓜變軟後放入生抽3ml和少許鹽，加入少許水收汁，撒上辣椒絲翻炒均勻即可出鍋。