經常吃熱乾麵好麼

　　偶爾吃熱乾麵沒有很大問題，如果經常吃對身體不好。

　　熱乾麵是鹼性面，鹼性面吃下肚子後，會中和胃裡的胃酸，使得消化功能減弱，導致食物堆積在胃裡，因為熱乾麵消化慢，所以它會加重消化系統負擔，容易引發胃炎、胃潰瘍等疾病。而且，長期堆積在胃中的熱乾麵會把胃撐大，會讓人想吃得更多；

　　如果平時養成良好的生活習慣，飲食起居有規律，清淡易消化飲食，避免熬夜，多進行身體鍛鍊，保證健康的身體，少吃熱乾麵是沒有問題的。

　　長期吃熱乾麵，會中和胃酸，使得消化功能減弱。

　　原因：

　　1、熱乾麵是湖北省武漢市的特色小吃，長期以來人們在麵條中加入食用鹼以防變質，因此熱乾麵呈鹼性，對於長期食用熱乾麵的人會增加胃的消化負擔，減弱胃的消化功能。

　　2、熱乾麵中缺乏各種營養元素和纖維素，如果長期使用會出現維他命缺乏，礦物質缺乏等症狀，還會因攝入過多的誓言和穀氨酸鈉混亂味覺，導致營養失調。

　　因為熱乾麵是由石磨麵粉做成的，石磨麵粉就是用傳統石磨加工出來沒有任何新增劑的麵粉。低速研磨，低溫加工，不會破壞小麥中的營養物質，因此石磨麵粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質，麵筋質，胡蘿蔔素，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素等各種營養物質，特別是石磨麵粉中的胡蘿蔔素和維生素是其它麵粉的18倍，它的低速研磨特點又保持了麵粉的分子結構，無需任何新增劑。

　　在煮麵的時候石磨麵粉的麵湯顏色呈淡黃色，而其它含有新增劑的麵粉麵湯顏色呈白色。因此石磨麵粉保留了小麥的原汁原味，用石磨麵粉製作的各種麵食口感柔韌，麥香濃郁，營養價值更高是真正天然綠色的健康食品，熱乾麵的熱量含量不是很高所以吃了後不會長胖。