經常吃辣對身體有什麼好處和壞處

　　優點：

　　1、吃辣椒有開胃的效果，能增強人的食慾，有助於消化；

　　2、有驅寒的效果，吃辣椒能使血液迴圈加速，能暖胃；

　　3、有減肥的效果，吃辣椒可以燃燒部分脂肪；

　　4、辣椒含有豐富的營養，其中維生素C含量豐富，居蔬菜之首位。

　　缺點：

　　1、吃得過多會熱氣，隨時會出汗過多，令水分流失、喉嚨痛、生飛滋、牙肉腫痛等，反而吃出反效果；

　　2、長期大量食用辣椒，則會引起中毒表現，如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、噁心、嘔吐、關暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。且長期吃辣椒的話會使神經長時間受刺激，使靈敏度下降，而且會使胃功能下降，壽命也不會長。

　　3、過多的辣椒也會刺激胃腸，對潰瘍患者不利；

　　吃太多對身體不好。菠菜本身是含有維生素B族、纖維素和微量元素鐵很豐富的蔬菜、但是吃多了，就會造成鐵超標。同時葉酸含量超標，對身體也不好。建議一週最多吃兩次菠菜。一次以一個網球大小為最大量。

　　菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。

　　吃冷盤對身體沒有壞處，但不宜多吃。

　　經常吃冷盤對腸胃不好，過多涼食會導致的內腸道感染。

　　冷盤，在飲食業俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之為冷盤。

　　冷盤切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別，它的主要特點是：選料精細、口味幹香、脆嫩、爽口不膩，色澤豔麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。

　　在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到點飢，開胃的作用。