1、鴿子湯能健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,延年益壽,具有滋腎益氣,祛風解毒,調經止痛的功效。
2、中醫認為:鴿肉易於消化,具有滋補益氣、壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力、降低血壓、祛風解毒、生津止渴等功能,對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。鴿肉味平和,富含蛋白質、脂肪;鴿卵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。鴿子肉有補腎益氣、解毒消痛的功效。
1、鴿子湯能健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,延年益壽,具有滋腎益氣,祛風解毒,調經止痛的功效。
2、中醫認為:鴿肉易於消化,具有滋補益氣、壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力、降低血壓、祛風解毒、生津止渴等功能,對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。鴿肉味平和,富含蛋白質、脂肪;鴿卵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。鴿子肉有補腎益氣、解毒消痛的功效。
鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液迴圈,面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。
鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。
食用功效:1、補血:民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。
2、延緩衰老:鴿肉對毛髮脫落、中年禿頂、頭髮變白、未老先衰等有一定的療效;鴿肉有延緩細胞代謝的特殊物質,對於防止細胞衰老,延長青春有一定作用。
3、保健:鴿肉中的蛋白質可促進血液迴圈,改變婦女子宮或膀胱傾斜,防止孕婦流產或早產,並能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮。另外,鴿的肝臟貯有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防止動脈硬化。由於鴿肉含豐富的泛酸,可治男子陰囊溼疹搔癢。
4、增強記憶力:吃鴿肉能治療神經衰弱,增強記憶力。
1、氣滯胸悶者不宜喝鴿子湯:鴿子湯有補氣的功效,而有氣滯症狀的人群則不宜補氣,否則會加重症狀。
2、內熱上火者不宜喝鴿子湯:鴿子湯含有豐富的蛋白質,營養價值很高,非常的滋補,還有補腎益氣的功效,但是本身體質偏熱性、內熱上火的人群就不宜吃這麼滋補的鴿子湯了,以免補過頭了。
3、痛風患者不宜喝鴿子湯:每100克鴿子中嘌呤含量大概為123毫克,為中嘌呤食物,但是在燉湯的時候,食物中的嘌呤都會溶於湯中,因此痛風患者是不宜喝鴿子湯的,以免體內血尿酸升高,誘發痛風。