綠甘藍和包菜不是一種的,包菜為結球甘藍,是十字花科、蕓薹屬的植物,為甘藍的變種。包菜又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本,被粉霜。綠甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。所以,從本質上來講,包菜就是甘藍,或者說包菜是甘藍的一種,而甘藍其實包括了一大類的菜
綠甘藍和包菜不是一種的,包菜為結球甘藍,是十字花科、蕓薹屬的植物,為甘藍的變種。包菜又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本,被粉霜。綠甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。所以,從本質上來講,包菜就是甘藍,或者說包菜是甘藍的一種,而甘藍其實包括了一大類的菜
1、綠蘇和薄荷不是一種,二者是兩種不同的植物。
2、綠蘇:高60~180cm,小型盆栽一般為30~50cm。有特異芳香。莖四稜形,紫色、綠紫色或綠色,有長柔毛,以莖節部較密。
3、薄荷:土名叫“銀丹草”,為唇形科植物,即同屬其他乾燥全草。多生於山野溼地河旁,根莖橫生地下,多生於2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生長,是一種有特種經濟價值的芳香作物。
區分甘藍和包菜的方法:看顏色。包菜是結球甘藍,又名捲心菜、圓白菜以及包心菜,它的莖葉包裹成球,莖肉質矮而粗壯,植株不分枝,外表顏色為綠色或灰綠色,基部有多數葉,質厚,層層包裹住結球。甘藍主要是指紫甘藍,俗稱為紫包菜,它的外葉和葉球都是呈紫紅色,因此得名紫甘藍,這是它和包菜最大的區別。
甘藍:
甘藍,十字花科蕓薹屬植物,原產自歐、美洲國家,主要分佈於中國東北、西北、華北等較冷涼地區及華南等地。甘藍矮且粗壯,一年生莖肉質,不分枝,綠色或灰綠色,基生葉質厚,層層包裹成球狀體,扁球形,乳白色或淡綠色;二年生莖有分枝,具莖生葉,基生葉頂端圓形,邊緣有波狀不顯明鋸齒;總狀花序頂生及腋生,花淡黃色,萼片直立,線狀長圓形,花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形。