綠茶品質特徵為清湯綠葉，形美、色香、味醇，性涼而微寒.
製作綠茶需經殺青、揉捻、乾燥等典型工序。殺青：即高溫破壞茶茶樹鮮葉中的氧化酶活性，保持茶葉綠色，並蒸發大量水分，以便造型。揉捻：即反覆揉搓殺青後的茶葉，使其溢位茶汁，便於沖泡時內含物質迅速溶於水，並使茶葉形成一定的形狀。乾燥：即使茶葉進一步失去大部分水分，以利於貯藏。
綠茶的分類, 炒青綠茶長炒青：成品有特珍、珍眉、秀眉、風眉等。圓炒青：成品有珠茶等。細嫩炒青：成品有西湖龍井、休寧松蘿等。烘青綠茶, 普通烘青：包括閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。細嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂雲霧等。蒸青綠茶煎茶、玉露等。
1、材料：茄子、鮮蝦（已清洗）、豆瓣醬。
2、將茄子去蒂清洗一下。
3、放在案板上切成滾刀塊。
4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。
5、接著，鍋內留適量的底油，下入已清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。
6、翻炒。
7、然後，合入炸好的茄子翻炒一下。
8、最後，加適量的豆瓣醬。
9、加適量的生抽。
10、加適量的白糖。
11、加適量的鹽。
12、調味翻炒，即成。出鍋裝盤。
養花之道，在於精通。不懂花，就沒有能力養好花。君子蘭耐陰，喜歡潮溼陰涼的環境。夏季養植要儘量避免大太陽，15度以上，25以下，最合適其生長。冬天需要考慮如何創造溫暖的環境使其安全過冬。
先來說說如何挑選花盆。君子蘭自是名花，但花盆卻不是越精緻越好，最低端的素燒花盆雖然看起來不夠美觀，但透氣效能是一般花盆比不了的，對於君子蘭的根來講，透氣是最重要的。多年的舊花盆透氣性差，要浸泡清洗，然後在日光下暴曬後方可使用。
土是養花之本。花盆底部最好用瓦片墊底，有利於積水排除。花土可參考下面的配方：腐葉土佔比百分之50，粗砂佔比百分之15，木炭瓦礫佔比百分之20，熟肥佔比百分之15（熟肥要儘量避免與花根直接接觸）。告訴大家：木炭可以上街去買，2塊錢1斤。腐葉土大家可以去公園僻靜的地方特別是很少有人去打掃的地方，找那些零落成泥的黑土，然後同瓦礫粗砂木炭混合增加透氣性。再上點腐爛熟了的豆粕。
土準備好後要進行消毒，暴曬是必須的，也可以用塑膠袋裝了放進微波爐內高溫滅菌。這樣的土適合新栽種君子蘭，也適合中間換土。
長大的君子蘭換土每年一次，適合放在春秋兩季進行。換土時要剪掉爛根、幹根。要用土將根部填實，否則，水分和養分就很難到達根部。換土後，要把水澆透。
君子蘭根是肉質的，花盆內積水容易造成爛根現象。冬天水分蒸發較少，要適當減少澆水次數。平常建議用噴壺，清理葉片增加溼度、澆水一舉三得。花期要採取澆根的方法，但花盆千萬不可以存水。
澆水選擇雨水或者雪水最好，大家可以在雨天時陽臺上放上大崗來收集。自來水和井水溫度較低，要適當存放幾天再用於澆花。自來水存放後還可以去除水中氯氣。
澆水的原則是：不幹透不澆，一澆就澆透。君子蘭根系發達，再加上土壤板結等原因，有時候很難澆透。可以將花盆整體放入水桶或洗衣盆內，1分鐘左右拿出。
夏天澆水還要注意一點，那就是水汽隔離現象，花盆表面的的土看起來已經幹了，但其實根部的土還很溼。如果你在這時候澆水，很容易造成君子蘭爛根。
澆水和施肥最好同時進行，生長旺盛期可每隔15天-20天，施一次充分發酵的肥水或者淘米水等，可以買專用肥來施，但最好不要上化學肥料。
夏天對君子蘭來說比較難熬，要把君子蘭放在通風處，最好放在水池或水盆上（用木板墊起），並經常在植株四周和葉面噴水，改善君子蘭的溫溼環境。要控制施肥，儘量少施或不施。澆水時千萬要注意不要讓水淌進葉心，以免發生爛心病。
和其他植物一樣，君子蘭也有趨光性，所以，一定要經常挪動放置的位置、方向。那一側長得不是太好，就把那一側放在向陽的位置，這樣才能對稱生長。
總之，養花要用心，你用心對它，它才會回報你驚喜。君子蘭沒有那麼嬌貴，但也不能放任不管，希望每位蘭友都能照顧好自己的花兒！