綠茶沏時先放水還是先放茶

　　先放水還是先投茶都是可以的，泡茶有以下幾種方法：

　　1、上投法，指的是先在杯中注滿七分適溫的水，再進行投茶，綠茶需要用85℃的水溫呵護，嫩度越好的綠茶所要求的水溫越低，上投法需靜待茶葉緩緩下沉，可以觀察到鮮嫩的芽葉在杯中舒展，欣賞其上下浮沉和遊動的綠茶舞；

　　2、中投法，指的是先在杯中注入三分適宜溫度的水，然後投茶，輕輕轉動杯中茶，以使茶葉浸潤，待其慢慢舒展，再注水至七分滿，中投法可以徹底降低水溫，避免茶的苦澀，茶葉在水中的浮動姿態是最為持久的；

　　3、下投法，指的是先投入適量茶葉，再沿著杯壁注入適溫的水至七分滿，徐徐搖動以使茶葉完全濡溼，靜待其自然舒展，茶形較松、細嫩度較低的綠茶均適用此法。

　　先把水倒入奶瓶中，水溫大概是45度左右，然後再加進去奶粉，可使奶粉更好的溶解在水中。奶粉是將動物奶除去水分後製成的粉末，它適宜儲存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後新增適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品。

　　奶粉容易衝調，方便攜帶，營養豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏鬆，溼潤性好，分散度高。衝調時，即使用溫水也能迅速溶解。奶粉是將哺乳類動物鮮奶除去水分後製成的粉末，它適宜儲存，並便於攜帶。

　　綠茶、黃茶和紅茶：先水後茶。對於綠茶、黃茶和紅茶，嫩度較高外形秀美的茶葉，可以先水後茶，看茶葉迅速沉降，而後又吸水上浮，幾起幾落，翩翩茶舞，非常優美，茶湯也不會太苦澀。利用水流的衝擊力，讓葉片內外的滋味和湯感物質儘快溶解中水中，形成好喝的茶湯。同時，茶葉的香氣也能被激發出來。但是，對於陳舊的綠茶、黃茶和紅茶，不論老嫩，都可採用先茶後水再水的方法，即先放茶葉，然後倒高溫水先沒過茶葉，幾秒鐘後再倒入較低溫度的水沖泡。這樣可以去掉陳茶的異雜氣，令因為陳放而過度乾燥的葉片先行吸水，以利於之後的物質析出，茶湯和諧。

　　烏龍茶、白茶和普洱：先茶後水。對於烏龍茶、白茶和普洱一類的黑茶，因為原料大多為成熟葉片，幹茶條形粗壯，所以要先茶後水，且水溫要保持在高點，這樣才能激發出這幾類茶豐富的香氣，也利於風味物質順利地穿過厚厚的葉片，協調地溶入茶湯中。

　　茶的保健作用1、能減低心腦血管發病和死亡風險

　　2、有降低膽固醇和血壓的作用

　　3、有助於減小患糖尿病的風險

　　4、有助於防治早老性痴呆

　　5、有抗壓力和抗焦慮作用

　　6、能提高免疫力，能提高殺菌力

　　7、有減肥瘦身效果