液體類的可以一起放,水油蛋可以一起放入麵包機。
步驟如下：
1、按照先液體後固體的順序，先放水（如果食譜用的是牛奶不是水，那麼先放牛奶，水跟牛奶是可以等量代替的）；
2、再放雞蛋；
3、再放糖（也可以先放鹽，切記糖鹽要沿對角線放置）；
4、在糖的對角線，放鹽；
5、然後放油（無論您用的是菜籽油、花生油等液體油，還是黃油，可以在此時放，或者提前放也行，但是先放油的話會影響出手膜，有耐心的親最好是在攪拌15分鐘後再放黃油，有利於出手
液體類的可以一起放,水油蛋可以一起放入麵包機。
步驟如下：
1、按照先液體後固體的順序，先放水（如果食譜用的是牛奶不是水，那麼先放牛奶，水跟牛奶是可以等量代替的）；
2、再放雞蛋；
3、再放糖（也可以先放鹽，切記糖鹽要沿對角線放置）；
4、在糖的對角線，放鹽；
5、然後放油（無論您用的是菜籽油、花生油等液體油，還是黃油，可以在此時放，或者提前放也行，但是先放油的話會影響出手膜，有耐心的親最好是在攪拌15分鐘後再放黃油，有利於出手
麵包機可以幫助我們烘烤出好吃的麵包，比烤箱更方便操作，也更不怎麼佔據空間。麵包機既可以烤出面包，也可以加熱吐司麵包，還是很好用的。麵包機用完之後要及時清理殘渣和油脂，這樣下一次用更方便，也更乾淨衛生哦。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
麵包機怎麼選擇烘烤模式？
1、在平坦、乾淨且固定的表面上使用烤麵包機。
2、開啟電源，按“開關”功能鍵，將撥到“3-4”檔，烘烤完成約120秒後，即可食用。
3、選擇烘烤程度後，將麵包放入槽中，按“開關”功能鍵，可以使用任意槽烘烤一片面包。
4、達到選定的烘烤程度後，麵包將自動彈出。
5、烘烤過程中，按取消鍵停止烘烤。
6、如果麵包卡住，請先斷開電源，然後取出麵包（切勿在通電時使用金屬物體取出麵包片）。
7、“1”-“7”表示麵包烘烤顏色由淺到濃。
8、使用完畢後，請將麵包屑清理乾淨，將烤麵包機帶到垃圾桶頂部，打開面包屑門。
9、如需反覆使用，必須有30～60秒的間隔。
麵包機做麵包怎麼做才鬆軟好吃？
材料
酵母麵糰：高筋麵粉30g、牛奶150g、糖7.5g、乾酵母5g；
麵糰材料：260克高筋麵粉、45克黃油、45克細砂糖、2.5克鹽、肉桂粉、肉豆蔻、丁香粉各1茶匙，雞蛋1個，葡萄80克，蜜餞橙皮30克；
十字糊：低筋麵粉40g，玉米油12g，水適量；
糖漿：2湯匙細砂糖，2湯匙水。
步驟
1.、做酵母麵糰：將酵母放入溫牛奶中，加入麵粉和糖拌勻，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，直到高度上升到3~4倍（先和水、麵粉和酵母）攪拌發酵後加入其他原料攪拌）；
2、將麵糰中的黃油切成小塊，加入麵包粉中，揉成麵包屑；
3、加入砂糖、鹽、香料、雞蛋和酵母麵糰，揉至表面光滑。一開始會黏黏的，耐心的揉，等麵糰變成麵筋就可以了。麵糰不需要很結實，但必須能夠支撐乾果；
4、加入葡萄乾和橙皮揉成麵糰後，放在溫暖的地方發酵；
5、發酵結束後，分成40g/個，滾圓，排列成方形烤模，放在溫暖潮溼的地方進行最後發酵；
6、最後發酵時準備十字糊：低粉過篩後加入玉米油拌勻，一點一點加水，攪拌至可以擠出來，裝入裱花袋備用；
7、製作糖漿：加入細砂糖煮至糖化；
8、麵糰最後發酵好後，將表面的十字糊擠成十字形，放入預熱190℃的烤箱中，上下上下兩層加熱20分鐘。
新麵包機首次怎麼清洗
第一次使用麵包機時，麵包桶必須嚴格按照說明書上油燒焦，包括麵包桶的軸和攪拌刀的內部（用小勺子滴一些油），然後安裝並使用烘焙選單（機器的大部分是選單12），燒烤10分鐘，然後按停止按鈕3秒，聽到一聲嗶聲，程式結束。麵包桶冷卻後，取出並用清潔劑清洗後再開始使用。第一次烘乾時，會有一些氣味和煙味，這是正常的，所以不要害怕。因為機器在出廠的時候本身裡面就有一些潤滑保護油。
1、義大利鄉村麵包：高筋麵粉1000克，食鹽25克，乾酵母30克，改良劑15克，橄欖油30克，水約800克。
2、猶太麵包：高筋麵包粉1000克，鹽10克，水500毫升，即發乾酵母10克，糖30克，改良劑10克，麥芽粉10克。
3、全麥猶太麵包：高筋麵包粉650克，全麥粉350克，食鹽10克，水500毫升，即發乾酵母10克，糖30克，改良劑10克，麥芽粉10克。
4、金玉米麵包：麵包專用粉5000克，金玉米預拌粉1400克（由玉米粉、小麥胚芽、香料等混合而成），鮮酵母250克，水3700克，麵包鬆軟改良劑45克，人造奶油130克，食鹽115克，榛子仁（或核桃）1200克，葵花籽仁600克，葡萄乾1200克。
5、黃豆麵包：麵包專用粉4000克，食鹽90克，即發乾酵母60克，改良劑25克，水2200克，泡好的黃豆預拌粉2250克。
6、豆沙餡麵包：高筋麵粉2100克，即發乾酵母45克，麵包改良劑20克，糖150克，水1300克，紅豆2500克，糖2500克，食鹽少許，水適量。
7、巧克力麵包：牛奶750克，白糖1650克，富強粉190克，澱粉375克，可可粉265克，黃油100克，水1650克。
8、聖誕麵包：高筋麵粉1000克，牛奶300克，乾酵母15克，食鹽15克，白糖160克，酸奶200克，黃油160克，雞蛋3枚，麵包改良劑4克，檸檬香油適量，即溶吉士粉300克，水1000克，蜜餞水果150克，腰果碎150克。
9、火腿乳酪麵包：麵包專用粉1000克，酸棗粉30克，豬油30克，食鹽20克，乾酵母20克，水730克，洋蔥丁300克，火腿丁300克，色拉油50克，香葉2克，木扎瑞拉乳酪。