綠豆可以和魚膠一起吃嗎

　　綠豆和魚肚搭配可以做綠豆拌魚肚，兩者可以一起食用。

　　原料：乾魚肚40克、熟綠豆10克。

　　調料：冰糖10克、砂糖5克、白酒5克、玫瑰露酒10克、白糖5克、白胡椒粒3克、蔥姜各3克、大料5克、鹽5克。

　　做法：

　　1、將乾魚肚洗淨，往鍋中加入水500克，然後加白酒、玫瑰露酒、白糖、白胡椒粒、蔥姜、大料燒開。

　　2、放入魚肚汆1分鐘撈出，用清水沖洗半個小時，再放入清水中浸泡4個小時。

　　3、將浸泡好的魚肚切成5釐米左右的塊，放入燉盅內備用。

　　4、往鍋內加入清水、冰糖、熟綠豆、砂糖，燒開倒入容器內，然後放進冰箱冷藏30分鐘，澆在魚肚上即可。

　　魚可以和綠豆和南瓜一起吃。南瓜宜煮不宜炒，最好不能和醋同食。鯉魚和螃蟹以及不宜和富含維c的食物如菠菜，油菜，西紅柿，小白菜，花菜同食。

　　綠豆在為人體帶來好處的同時也可能會對健康造成不利影響，所以在飲食方面需要格外注意、綠豆屬寒性食物，對於脾胃虛寒、體質虛寒等患者不宜吃綠豆，以免導致病情加重。綠豆不宜與藥物同食，綠豆中的蛋白質會與藥物相互作用，可能會導致藥效降低，影響病情恢復。綠豆不宜與狗肉同食，否則會出現中毒反應，嚴重情況危急生命，食用過多需儘快送往醫院治療。綠豆不宜與西紅柿、榧子、鯉魚等一同食用，否則會對健康造成不利影響。南瓜很多人都吃過，但是這種食物也有很多南瓜屬溫性食物，吃的太多容易導致上火，而且患有熱症疾病的人最好不要吃南瓜，否則可能會導致病情加重。南瓜容易誘發黃疸、腳氣等疾病，患有或患過這些疾病的人都不宜吃南瓜，以免病情加重或反覆。

　　魚和綠豆一起吃沒有什麼副作用，但是因為維生素B族會被破壞，會造成營養的流失，所以不建議一起吃。

　　魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。

　　魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

　　綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、溼熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。