綠豆澱粉可以做果凍嗎

　　綠豆澱粉可以用來做近似果凍的東西，只需要先將綠豆澱粉和水按照1：1的比例混合，然後再將它放入煮沸的水中攪拌均勻，直到鍋內的澱粉變白並起泡就可以關火盛出來等待它冷卻成型了。

　　綠豆澱粉可以用來製作一種狀態和果凍非常貼近的食物，但是要想用綠豆澱粉做出和市面上購買的果凍一模一樣的東西的話，還是有點難度的。

　　用綠豆澱粉做出近果凍的東西，首先要往綠豆澱粉中加入適量的水並攪拌均勻，保證沒有多餘的顆粒未化開，這裡需要將綠豆澱粉和水的比例控制在1：1。

　　然後再拿出鍋並倒入是之前綠豆澱粉分量四倍的水，接著在水燒開以後將剛調好的澱粉水倒入鍋中並快速攪拌，等到鍋內的澱粉變白並起泡就可以關火盛出來等待它冷卻成型了。

　　土豆澱粉是可以用來做果凍的，如果想要用澱粉來做果凍，首先我們需要準備適量的澱粉，然後將澱粉和與它等比的水混合在一起，並且要保證澱粉被完全化開，沒有多餘的顆粒。接下來就需要拿出鍋來往鍋中倒入水燒開，這裡的水的分量可以控制在之前澱粉分量的四倍，等水燒開之後，就可以將調好的澱粉水放入鍋中熬煮並不停攪拌。大約數分鐘之後，我們就可以將鍋中的液體盛出來，倒入之前已經準備好的果凍模具中冷卻，這裡我們可以根據自己的喜好也往模具中加入一點水果，然後就只需要等待果凍冷卻成型了。

　　豌豆澱粉可以用來做口感、質感都和果凍相似的東西，只需要用等比的水將它化開，然後再倒入沸騰的水中熬煮，接著再取出晾涼並放入冰箱冷凍即可。可根據喜好使用模具或放入水果。澱粉可以做果凍，白糖和澱粉放在鍋裡煮，直到白糖化為止，然後加食用色素和水果。