1、根據《食物營養成分表》顯示，鴿子蛋蛋白質：12.3克（每100克），雞蛋蛋白質：13.3克（每100克），雞蛋稍高一點點，但是這點差別基本可以忽略不計。而在脂肪含量上，鴿子蛋的脂肪含量為14.5克（每100克），雞蛋：8.8克（每100克），相對來說高於雞蛋，而且其中所含的鈣和鐵元素均與雞蛋相差不大。並且兩者中的蛋白質均比較接近人體蛋白的組成，容易被人體所吸收。因此總體上，鴿子蛋與雞蛋的營養價值差異不大。
2、鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液迴圈、增加血色素）等功能。
1、根據《食物營養成分表》顯示，鴿子蛋蛋白質：12.3克（每100克），雞蛋蛋白質：13.3克（每100克），雞蛋稍高一點點，但是這點差別基本可以忽略不計。而在脂肪含量上，鴿子蛋的脂肪含量為14.5克（每100克），雞蛋：8.8克（每100克），相對來說高於雞蛋，而且其中所含的鈣和鐵元素均與雞蛋相差不大。並且兩者中的蛋白質均比較接近人體蛋白的組成，容易被人體所吸收。因此總體上，鴿子蛋與雞蛋的營養價值差異不大。
2、鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液迴圈、增加血色素）等功能。
乾紅營養價值更高。
從酒的營養價值來看，葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料，乾紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出紅酒和葡萄酒。乾紅葡萄酒喝著更接近酒，有很高的葡萄精華，但是喝多了，也會醉，葡萄酒則味覺更好。二者都是佳品，喝過量，酒勁上來的慢，相對來說葡萄酒更便宜一點，營養價值比干紅低。
葉子和杆子各有各的功效。
紅薯葉含有一種獨特的膠黏蛋白，富含各種維生素，能夠增強人體細胞的活力，提高免疫力。
紅薯葉是紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后”。近年在日本、歐美等國家和地區掀起一股“紅薯葉熱”。
紅薯杆子被營養界推薦為純天然 ...
相對而言麵湯的營養價值更高。
1、麵湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞掉，也可以幫助消化食物，同時也可以助益脾胃、減少積食、提高食慾，所以應當提倡“原湯化原食”；
2、喝原湯還有一定的補充作用，麵粉中水溶性的B族維生素很豐富，但在煮食的過程中，B族維生素會流失到湯裡，因而喝湯能夠在一定程度上彌 ...
大麥和小麥都有較高的營養價值。小麥的營養特點：小麥子粒富含澱粉、較多的蛋白質、少量脂肪、多種礦質元素和維生素B。食用小麥可以降低血液迴圈中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症；小麥所含的B族維生素和礦物質對人體健康大有益處。大麥的營養特點：大麥具有 ...
1、熱能及三大營養素
兩者所提供的熱能及三大營養素相差不大。瘦豬肉中蛋白質含量略高於蛋類，但蛋類蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，為肉類的1.2倍左右。蛋類的脂肪及碳水化物含量稍高於肉類。
2、膽固醇
蛋類中膽固醇的含量比肉類高10倍。但也含大量卵磷脂，卵磷脂是一種乳化劑，可使血中膽 ...
米和麵的具體的營養價值與它們的品種、產地、加工的精度、烹調的方法都有很大的關係。因此，愛吃大面的人，也沒有必要因為面的優勢而拒絕大米；愛吃米的人，也沒有必要為了米的優勢而拒絕麵食。對於進入小康社會的居民來說，關鍵是儘量少吃精白大米和精白麵粉，多吃粗糧，並和菜餚合理搭配，以獲取更全面的營養；小麥和水稻是世界 ...
蘋果中富含果糖、葡萄糖和蔗糖，還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。
蘋果的功效：
1、具有通便和止瀉的雙重功效與作用 。
2、降低膽固醇含量的功效。
3、降低血壓的作用。
胡蘿蔔富含蛋白質、脂肪、糖、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生 ...
杏幹，味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分。
杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。甜杏仁及苦杏仁分別生產於南方，北方 ...