綠香瓜的皮能吃嗎

　　能。市面上常見的白香瓜都是外皮比較薄的，洗乾淨後可以連皮食用，香瓜皮的味道不如香瓜果肉，又有點寡淡或者輕微的澀味，不喜歡吃的話也可以用水果刀削去外皮，香瓜中含有大量的水分、維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分。

　　甜瓜又稱香瓜、哈密瓜等。是葫蘆科一年生蔓性草本植物。莖、枝有稜。卷鬚纖細，單一，被微柔毛。葉柄長具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，上面粗糙，被白色糙硬毛。花單性，雌雄同株。雄花：數朵簇生於葉腋；花梗纖細；花冠黃色；雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形。

　　果實的形狀、顏色因品種而異，通常為球形或長橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋，或斑紋，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味；種子汙白色或黃白色，卵形或長圓形，先端尖，表面光滑。花果期夏季。

　　綠色的香瓜皮能吃。綠色的香瓜一般外皮都比較薄，清洗乾淨後可以直接連皮一起食用，香瓜皮中也含有纖維素、維生素等營養成分，食用後對身體有益。

　　綠色的香瓜的挑選方法：

　　1、看外表：質量好的綠寶香瓜應該表面無擦傷，顏色均勻，而且大頭部分有些微黃，並且向裡凹一點。符合這些條件的綠寶石香瓜，多是質量較好的香瓜，可以直接購買和食用。

　　2、掂重量：將香瓜放在手中掂一下，若感覺太重，說明沒有熟透，如果較輕再用手指輕輕的按壓一下，按壓時感覺較軟，就說明這種綠寶石香瓜是熟透的香瓜，可以直接購買。

　　3、聞氣味：將大頭部分放在鼻子下面聞，若有香甜氣味散發出，說明質量較好，若沒有任何香味，即使它的符合上面兩條，也不建議購買，因沒有香味的綠寶石購買後，食用時甜味較淡，口感也差強人意。

　　1、臘肉長綠黴不能吃。這樣的食物吃了不利於健康，這種情況最好是不要吃了，考慮是變質引起的長綠黴，黴菌汙染的食物對身體不好，有些還會有致癌的作用。

　　2、如果只是少量的白色黴點，很有可能是臘肉醃製過程中由於放置過多的鹽分，在潮溼的環境裡儲藏時被釋放出來以後而凝結在表面一層白色的”鹽霜”，如果沒有其他異味的話，把臘肉發黴的部位沖洗乾淨，是就可以吃的；如果是大面積綠色的黴點，且有酸敗味或其它異味並帶有黏液，是不可以吃的。