維吾爾族不吃豬肉的原因

　　維吾爾族全民信奉伊斯蘭教所以不吃豬肉？這一原因是真實存在的說法嗎。很多人知道維吾爾族人不吃豬肉，甚至他們也很忌諱談到豬肉。如果在他們家中談到豬肉就容易引起他們的反感。那在維吾爾族文化中，記載不吃豬肉的原因是什麼呢？我們一起隨本文來揭秘。

　　維吾爾族的主要飲食禁忌，根源於《古蘭經》的規定，而不吃自死物和豬肉，還有更為深遠的民族和宗教根源。因該民族所信仰的伊斯蘭教由居住在西亞一帶的閃米特族的支系阿拉伯人所創立，而阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利於豬的生長和發展；

　　豬的傳染病很多，閃米特族人自古以來，視死動物和豬為穢物，不可食，不可摸，不可用之祭神。有些不友善的人認為維吾爾族不吃豬肉是為拜豬，那完全是無知和誤解。其實諸如猶太教、基督教也有過禁食死物和豬肉的戒律。

　　維吾爾族對飲食的禁忌因出自伊斯蘭教的經典，所以是每個維吾爾民必須遵守的，年深日久，代代相遵，就逐漸演變為維吾爾族生活方式和飲食習慣的組成部分，成為該民族的生活習慣，我國信仰伊斯蘭教的回、維吾爾、哈薩克、東鄉、塔塔爾、烏茲別克、克爾克孜、撒拉、塔吉克和保安等10個少數民族都遵守這一習慣.

　　因而信仰伊斯蘭教的少數民族的個別成員雖然放棄了宗教信仰，但仍然很難改變他們從祖輩上繼承下來的這一生活規範。現在伊斯蘭教的飲食規範已成為全世界12億多穆斯林的共同生活習慣，具有民族性和國際性。維吾爾族所用的“清真食品”的特點就在於無豬油、豬肉、自死動物肉。

　　他們不吃這個生物，因為他們信奉著伊斯蘭教，古蘭經就是他們的教義。

　　他們不吃豬肉的真正原因是，其實在他們的教義當中，就已經明確的表示過了，他們在教義中寫到：豬肉不可食，作為一名真正的信徒，你們吃的東西都是真主賞賜給你們的可口美食，你們要緊緊跟隨著真主的步伐，要完全信服於真主，真主讓你們禁止的東西，你們千萬不要去觸碰。

　　回族人不吃豬肉的三個原因：

　　1、宗教信仰：回族人信仰伊斯蘭教，他們認為安拉是宇宙最高的獨一實在，應受崇拜的主宰，而安拉禁止教徒吃豬肉，信仰伊斯蘭教的回族人，對安拉是忠誠的，對於安拉的禁令是服從的；

　　2、神話論：傳說回族人的祖先，在一次戰敗逃亡中，豬救過他們，秉持著對於救命的感恩，所以回族人的祖先規定了回族人不吃豬肉；

　　3、豬是不潔之物：豬生活的環境比較骯髒，吃的東西比較雜亂，飼料的範圍從野外的汙穢之物到家裡的廚餘剩料等等。