回民不吃豬肉的原因

　　1、回族人基本都信奉伊斯蘭教，伊斯蘭教在唐朝時被稱為“大食法”。

　　2、根據伊斯蘭教的規定，回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血。

　　3、禁食一切形象醜惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經阿訇或做禮拜的人念安拉之名後屠宰。

　　4、大多數信奉伊斯蘭教的回族人不可食用豬肉。

　　回族是一個信仰伊斯蘭教的民族，在生活上是一個非常注重衛生，並且有一定飲食禁忌的民族，最主要的禁忌來自於《古蘭經》記載：一切自死物，血液，豬肉和非誦真主之名宰殺的動物以及酒都不可食之。

　　這當中沒有什麼迷信或神秘之感，是出於重視人純潔的身體安全。動物不宰自死，其死因或因疾病，或為衰老，或為中毒。而血液是動物所需各種養分的輸送渠道，列為不潔，故不可吃。

　　而不吃豬肉還有更為深遠的宗教根源，因為伊斯蘭教由居住在西亞一帶的閃米特族的支系阿拉伯人所創立，而阿拉伯半島，氣候炎熱，多為沙漠，不

　　”回民不吃豬肉“這種傳統習慣來源於伊斯蘭教。伊斯蘭教是一個有一定飲食禁忌的宗教。其最主要的禁忌源於《古蘭經》的規定，即：死亡動物、流出的血、豬肉和非誦安拉之名而宰的動物以及酒均為其禁忌之物。

　　回族人民是伊斯蘭教的信徒，伊斯蘭教對飲食的禁忌是每個穆斯林信徒必須遵循的教規。所以不吃豬肉逐漸成為了回族等穆斯林教徒生活方式和飲食習慣的組成部分。