網上買大閘蟹不會死嗎

　　不會。網路售賣的大閘蟹，在包裝的時候，通常會採用泡沫箱、隔熱袋和冰塊等，來避免螃蟹在快遞途中由於高溫而死亡，而且多數會選擇比較高效的合作快遞，大多數的網店都是能夠保證買家收到的大閘蟹仍然處於活體狀態。

　　大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品，長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。大閘蟹名稱來源於吳方言。

　　1、選活力旺盛的大閘蟹，把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來--以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度控制在5攝氏度左右，用擰乾的溼毛巾蓋住即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續儲存。

　　2、選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆，塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。把陽澄湖大閘蟹放入其中---不能層疊; 然後加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧裝置，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

　　想儲存好大閘蟹，我們可以把他們放進一個盒子裡，定期噴水就行了。還可以養在水桶裡，但水別裝的太多，或者在冰箱鋪一層溼毛巾，把大閘蟹放上面,挑選大閘蟹也需要技巧，不能盲目購買。

　　一到了秋天，大閘蟹就上市了，這可是一道不可多得的美味。那我們在買回大閘蟹後，怎麼儲存它呢？我們可以把它們放在一個盆子，定期給它們噴一點水，這樣就可以儲存3-5天。

　　我們也可以把大閘蟹放進桶裡，然後倒入適量的清水，注意不能淹沒大閘蟹，再放一些魚蝦作食物，這樣可以儲存5-10天。或者我們在冰箱冷藏室鋪一層溼毛巾，然後把大閘蟹放上面，這樣能儲存2-3天。

　　想要買到好吃的大閘蟹也是需要技巧的，我們先看看蟹殼是否光滑有色澤，蟹殼越亮，蟹的品質就越好。然後再用手輕捏蟹肚，裝滿蟹黃的蟹肚捏起來會非常緊實。