1、食材;羊下貨300克、鹽、味精、蔥、姜適量。
2、準備好羊下貨，要新鮮的。
3、油燒熱後放涼再加水，加多少水隨意。
4、蔥切段，最好用乾薑。
5、把羊下貨加入鍋中。
6、加入鹽、醬油、蔥、姜。
7、大火燒開後改成小火，大約40分鐘左右就可以了，放入味精。
羊下貨湯的配料：羊雜300克、蔥姜適量、胡椒粉少許、鹽少許、香菜少許、水適量。
羊下貨湯的做法：
1、買了半成品羊雜，用開水燙一下，將羊雜放入鍋中，加入適量的蔥姜。
2、新增適量的水。
3、準備小蔥，香菜，將蔥花絲切末。
4、盛入碗中，撒上蔥花，香菜，胡椒粉，新增少許鹽。
5、盛入碗中，撒上蔥花，香菜末。根據個人口味加入少許辣椒油。味道好極了。
秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊雜碎湯，非常暖身。此湯有補血暖身、養顏強身的功效，最適合肢寒畏冷，貧血的人食用。
將羊雜用澱粉加粗鹽抓細，再用清水反覆沖洗乾淨，去除不好的地方及汙血
待羊雜攤涼後，切成小塊。
把羊雜放入鍋中，加水適量，將羊雜入鍋中，煮開後去除浮沫，備用
芝麻醬兩大勺，放入碗中，加入涼開水和鹽，將芝麻醬調成稀糊狀，用勺子舀起，能順暢流下來
大蒜拍扁、剁碎。乾紅辣椒用剪刀剪成小塊和白芝麻一起放入碗中
鍋中放油，待油有些冒煙時，關火。將熱油倒入辣椒碗中，成為香香的辣椒芝麻油
羊雜鍋加入適量鹽，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻醬、香菜即可
豬下水其實很好吃，看你怎麼做了
豬下水，直接用來滷煮吃，北京人最喜歡吃了
豬下水，就直接用來烤著吃，撒上孜然香噴噴
豬下水，直接用來滷著吃，下酒喝
豬下水，也可以用來燉湯喝
豬下水，也可以直接用來炒雜碎，配合泡姜旁辣椒！ ...
1、燉羊骨頭也叫燉羊蠍子。
2、羊蠍子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的，我覺得白湯羊蠍子比紅湯的羊蠍子的味道更鮮美。
3、首先，要準備十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，將羊的脊骨按著骨頭節剁成塊，再把羊腿骨剁折，然後一起放到鍋裡用熱水燙一下，把羊的腥羶味和血汙去掉。將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再 ...
一、原料：
羊肚200克，羊肥腸200克，羊肉200克，羊心100克，大蔥15克，姜10克，花椒5克，八角10克，香菜20克，鹽3克，蝦油50克，芝麻醬100克，味精2克。
二、做法：
1、將鮮羊肚洗淨，揩掉油，放至即將開的水鍋裡燙一下，撈出，放案板上颳去肚毛，洗淨備用。羊肥腸反覆洗淨，用筷子 ...
1、燉羊骨頭也叫燉羊蠍子。
2、羊蠍子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的，我覺得白湯羊蠍子比紅湯的羊蠍子的味道更鮮美。
3、首先，要準備十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，將羊的脊骨按著骨頭節剁成塊，再把羊腿骨剁折，然後一起放到鍋裡用熱水燙一下，把羊的腥羶味和血汙去掉。將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再 ...
【山藥羊肉湯】配料：山藥25克，羊肉250克，紹酒10克，蔥白15克，姜10克，食鹽1.5克，胡椒3克。做法：1.將羊肉去掉筋膜，血水，山藥用水悶透，切片，打細胡椒，拍破蔥姜；2.大火燒開鍋中水，加入上述所有材料，煮開用文火燉至羊肉爛熟，再調味即可。
【番茄羊肉湯】配料：羊肉500克，番茄100克，胡 ...
單縣羊肉湯採用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉，加乳湯、蒜苗、香辣油，趁熱食用。香辣鮮爽，不膩不羶，配油炸麵食，相得益彰。
首先將羊肉洗淨，切成條狀。
接著將羊肉放到高壓鍋，加配料中一半的白胡椒粉，加胡蘿蔔，煮熟。
煮好的羊肉，放上小蔥，放上鹽。
最後放上白胡椒粉，加上煮羊肉 ...
1、羊糝湯主要以肥牛羊肉、母雞肉為原料，配以大麥麥仁、大料、蔥、姜、辣椒、胡椒、味精、食鹽熬製而成。
2、其製作方法是：頭一天晚上將白條雞、牛羊肉洗淨，濾去血水，放入套在鍋上的木筒內，再將水燒開，然後放入大麥麥仁、蔥、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，裝入袋內）、辣椒（另 ...