羊前腿肉怎麼做好吃共有五步。羊前腿肉可以做酸菜燉羊腿肉、蔥爆羊腿肉、醬香羊腿肉。以下是醬香羊腿肉的具體操作步驟:
第一步:洗淨
羊腿肉洗淨。
第二步:焯水
焯水後放入電飯煲中。
第三步:加入老湯
加入醬肉老湯。
第四步:開始煮
按鍵開始煮。
第五步:製作完成
60分鐘左右即可出鍋。
總結:以上就是關於羊前腿肉怎麼做好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
羊前腿肉怎麼做好吃共有五步。羊前腿肉可以做酸菜燉羊腿肉、蔥爆羊腿肉、醬香羊腿肉。以下是醬香羊腿肉的具體操作步驟:
第一步:洗淨
羊腿肉洗淨。
第二步:焯水
焯水後放入電飯煲中。
第三步:加入老湯
加入醬肉老湯。
第四步:開始煮
按鍵開始煮。
第五步:製作完成
60分鐘左右即可出鍋。
總結:以上就是關於羊前腿肉怎麼做好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
紅燜羊肉用羊後腿的肉烹飪比較好吃。具體做法如下:
主料:羊肉(後腿肉);
輔料:胡蘿蔔、土豆、蔥、姜、香葉、桂皮、八角;
調料:生抽、老抽、料酒、冰糖。
做法:
1、羊肉切小塊,放入鍋中,加入冷水,放一塊姜一湯匙料酒,煮開後繼續煮兩分鐘,撈出洗淨瀝乾;
2、炒鍋燒熱放一湯匙油,爆香京蔥和薑片,接著倒入羊肉塊煸炒出香味;
3、加一湯匙生抽、一湯匙老抽、一湯匙料酒炒勻;
4、倒入電高壓鍋,加半湯匙冰糖、一片香葉、一塊桂皮、一個八角、幹辣椒兩個,再倒入200毫升開水;
5、電高壓鍋,壓力選擇高壓,時間設定25分鐘;
6、此時把土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊,入炒鍋用茶匙色拉油小火煸炒兩分鐘,關火備用;
7、電壓力鍋停止工作後,開啟鍋蓋,倒入炒過的土豆胡蘿蔔塊,蓋上蓋子不要蓋緊;
8、選擇輔助烹飪按鈕;
9、煮20分鐘即可關閉電源,裝盤出鍋。
炒羊臉做法:
1、準備材料:熟羊臉肉500克、胡蘿蔔半根、黃瓜1根、木耳適量、香菇2朵、鹽適量、蒜瓣3瓣、黑胡椒碎適量、白胡椒粉適量、蔥花適量、植物油適量、蠔油一勺、香菜一根。
2、黃瓜、胡蘿蔔切片。
3、熟的羊臉肉切大片。
4、木耳、香菇切絲,大蒜切片備用。
5、鍋內無水加油熱鍋。
6、加入蒜片大火炒香。
7、加入胡蘿蔔片。
8、加入香菇絲。
9、加入切好的羊臉肉。
10、撒一點白胡椒粉,翻炒一下。
11、翻炒均勻後加入黃瓜片。
12、加入一勺蠔油。
13、加入木耳絲、鹽,翻炒均勻。
14、加入香菜段,出鍋裝盤。
15、撒上黑胡椒碎和蔥花即可。