羊排切法

　　1、羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。那麼羊排怎麼切呢？

　　2、先將肉用布或毛巾裹緊，成長條狀，放進冰箱冷凍1小時（-18度），表面凍僵後再切，一定不能時間長凍透後就不好了，一定要急冷速凍，頂刀切，刀要快，這樣才能切出涮羊肉的那種薄片。

　　3、一斤肉通脊切270-300片，腿肉切220-250片，厚度在一毫米左右，扶肉的手不要用手掌壓肉，手掌的熱量回讓凍僵肉軟化，用兩三手指壓肉就好了。

　　烤羊排需要準備食材：薑絲10克、小蔥頭50克、水1升、羊排200克、料酒10克、孜然粉10克、辣椒麵10克、鹽5克。共分為4步。以下是烤羊排的具體步驟：

　　第一步：去腥

　　羊排進行焯水，去腥味。

　　第二步：加入調料

　　撈出後加入薑絲、小蔥頭、水、羊排、料酒、孜然粉、辣椒麵、鹽，醃製10分鐘。

　　第三步：放入烤箱

　　烤盤錫紙刷油，放上羊排和小蔥頭，再刷一層油，放入烤箱。200攝氏度烤30分鐘。

　　第四步：裝盤

　　烤熟裝盤即可。

　　總結：以上就是關於羊排烤法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　金牛座：望穿秋水，只會越走越傷

　　女生

　　忘記一段感情需要時間，結束一段有毒的感情需要勇氣。而金牛是既無法忘記，又沒有勇氣的人。金牛在感情中非常的謹慎，他們在選擇伴侶的時候會反覆的觀察對方，專一的牛兒一旦愛上就會想要海枯石爛，但是沒有任何一段感情是可以稱心如意的。

　　當金牛在戀愛中傷了神後，他們很難馬上從中走出來，所以，就算這段情已被毒太深，金牛也會選擇等待，時間如法幫他們釋懷或者忘記，而是越陷越深，越來越痛！（完）