羊排燉至肉跟骨頭能脫離才算爛了。羊排是指羊連著肋骨的肉，外面還會附有一層薄膜，由於每一塊肉中都包含有一根骨頭，燉羊排時用筷子戳羊排，能輕易將羊排上的肉跟骨頭脫離時，說明羊排已經燉爛了。
燉羊排的注意事項：
1、注意焯水：由於羊肉都有比較大的羶味，羊排也不能避免，在下鍋燉煮之前，需要先經過焯水，將羊排中的血水等處理後，可以去除一部分羶味。
2、要冷水下鍋：由於直接用使用熱水燉，會造成羊排的外層先變熟，鎖住表面，不能將裡面的肉腥味等散出來，燉出來的羊排味道會比較腥，而使用冷水，羊排受熱均勻，腥味等可以從內部慢慢散出去，燉出來的羊排味道更佳。
1、原料：羊排、洋蔥、大蔥、姜、青椒、料酒、孜然粉、生抽、老抽、冰糖、花椒。
2、選上好的羊排三斤，清水洗淨血水備用。
3、一個洋蔥切丁（取五分之一用量，其餘待用），少許花椒，一片姜，一勺料酒準備焯水。
4、冷水沒過羊排，倒入準備好的洋蔥丁、姜、花椒、料酒大火煮開。
5、羊排煮開後撇去血沫，換小火煮四十分鐘左右，以筷子可以輕鬆戳進為準。
6、將煮熟的羊排撈出瀝乾，羊湯當水備用。
7、熱鍋加油，放入一小顆冰糖熬化。
8、將五分之四個洋蔥丁、姜三片，大蔥一根放入油鍋中翻炒至冒泡出香。
9、倒入剛才瀝乾的羊排翻炒，至微微金黃。
10、準備老抽、生抽、料酒、孜然粉。
11、依次加入少許料酒、老抽、生抽、孜然粉，持續翻炒至上色均勻。
12、將剛才煮羊排的湯倒一些入羊排，燉煮15分鐘。
13、開蓋後加入適量鹽，一個青椒，翻炒至斷生，收湯盛出。
1、判斷是否新鮮第一先從外表看顏色是否新鮮，第二用手觸控軟硬程度，第三剝開之後，看顏色是白顏色嗎。
2、變質原因它外強中乾的果殼，看著厚實堅硬其實質地疏鬆，其間還密佈著孔隙，這麼一來，水分很容易從中蒸發出來。
3、脫水後的果殼可沒有落紅化作春泥更護花的覺悟，反而不會去費勁保護裡面的果肉,空氣就很容易進去，變質有了條件；再加上果實也有呼吸作用，而呼吸作用會消耗糖分，並且會產生酸、醛等物質，這樣果實味道自然不會太好，變質已經是板上釘釘的事情了。
安全跟註冊時間沒有直接關係，主要是看裡面的實名制和手機驗證有沒有完成，這些完成後就算是安全的了。微信賬號安全繫結裡有三個繫結設定，分別是繫結qq號、繫結手機號、繫結郵箱。繫結qq時需要輸入被繫結qq密碼才可以繫結，繫結手機號碼時需要輸入驗證碼才可以繫結，繫結郵箱時也要確認一封郵件才可以繫結。 ...
金針菇聞著有腐爛酸味，摸著很粘手，即金針菇已經變質，不能再繼續食用。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。
金針菇：
別名冬菇，傘菌目小皮傘科小火焰菌屬植物。該類植物分 ...
爛姜有一股帶腐臭的渾濁味道。從顏色上鑑別爛姜：姜變質之後，一般由薑黃色變成了棕色或者是褐棕色；變質之後的生薑變質的部分都會爛，變軟爛，一碰就爛；生薑有可見的黴菌菌落也是變質的表現。
生薑的儲存方法：先把生薑放在陰涼通風處，大概3～5天，房間必須透氣通風。最後再找來一些幹稻草覆蓋在上面，這樣能儲存生薑。 ...
超過標明的保質期、發酸、發臭或其他異味、帶有黑色或綠色的黴菌。如購買的腐乳符合上述4點異常，則說明腐乳已經腐壞變質，不能吃了。日常購買腐乳要選擇帶有豆香味，正規廠家生產或自制，記得看生產日期和保質日期。
腐乳怎麼儲存時間長：1、腐乳要密封儲存在陰涼乾燥處。
2、夾取豆腐時要用乾淨的乾燥的筷子夾，不 ...
看外觀：完好的菠蘿蜜肉，其外觀乾爽不溼粘、按壓軟硬適中，不糜爛，表面有光澤不發黑長毛、無奇怪顏色，而壞了的菠蘿蜜肉軟爛流水，長有黑斑，細毛等都是變質發黴的現象。
聞氣味：好的菠蘿蜜果肉芳香濃郁，而壞的菠蘿蜜肉可帶有發酵酒味、腐爛臭味、黴味等奇怪氣味。
嘗味道：好的菠蘿蜜肉其味道十分甘甜，跟蜜一樣， ...
1、新鮮湯圓：新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來則說明已熟。
2、速凍湯圓：速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以後再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。
湯圓（glue pudding），是中國漢族的代表小吃之一，歷史 ...
1、大蔥洗乾淨，斜切長片，洋蔥洗乾淨，切成小粒。
2、羊排洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入漫過羊排的清水、花椒和小許洋蔥粒。
3、大火煮開，撇去浮沫，改成中小火，燉40分鐘左右，撈出備用。
4、花椒、孜然用清水泡洗一下，取出瀝乾水備用。
5、熱鍋下油，油熱後加入蔥片和洋蔥粒，爆香。
6、 ...