羊湯要怎麼做

　　1、羊肉切成塊狀，蘿蔔切成塊狀，生薑切成片狀，蒜苗切成段狀，鍋中放水，水開後放入羊肉，加兩勺料酒。

　　2、羊肉撈出，放入清水中，水開後，倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、蔥結、花椒、料酒。

　　3、30分鐘後撈出蔥結、蘿蔔，加入粉絲、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。

　　4、盛出即可完成。

　　１、食材準備：羊肉５００克、當歸２０克、紅棗２０克、桂圓肉１０克、枸杞１０克、姜適量。

　　２、羊排洗乾淨，切成塊。

　　３、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。

　　４、取出備用。

　　５、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。

　　６、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮１．５～２小時即可。

　　1、羊肉1斤（或羊排）、白蘿蔔半根。

　　2、蘿蔔洗乾淨切滾刀塊備用。

　　3、羊肉洗乾淨，切成塊，在滾水中焯下水去羶味備用。

　　4、沙鍋中裝入羊肉，蔥結1把，姜幾片，花椒大料若干，辣椒幾支，山楂幾顆，料酒20毫升。

　　5、大火燒開後放入蘿蔔，改小火，燉1個半小時，加點點生抽上色入味。顏色不要太深，不夠鹹的話可以可以再加點鹽。

　　6、再煮個15分鐘就可以出鍋拉。