羊的內臟有哪些不能吃

　　羊內臟主要包括羊肚、羊肝、羊膽、羊肺、羊腸等，其中羊肚含有大量的蛋白質，羊肝含有大量的鐵元素，羊膽中卵磷脂含量高，羊肺中肝素含量高，羊腸中脂質含量高。

　　羊是羊亞科的統稱，屬於哺乳綱、偶蹄目、牛科，是人類的家畜之一，也是羊毛的主要來源，其毛色主要是白色，而我國主要飼養山羊和綿羊，綿羊原為北半球山地的產物，與山羊有親緣關係。

　　羊的內臟都可以吃。羊的內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、維生素B2、維生素D等。食用後，能有效補充人體對這些物質的需求。由於動物內臟的膽固醇含量高，血脂高的人最好別吃，而較胖的人最好少吃動物的腸子，因為腸子的脂肪含量很高。

　　雞腸、雞肫、雞腎、雞心、雞肝等。

　　１、雞腸：雞雜的一類，雞腸為雉科小動物家雞的腸。別名雞腸子，一般的食用方法是炒。

　　２、雞肫：雞肫也稱“雞珍”，雞雜之一。是雞的胃臟，即雞肫、雞郡肝、雞內金。

　　３、雞腎：雞腎是雞的一種人體器官，歸屬於泌尿生殖系統的一部分。承擔過慮血液中的殘渣、保持血液和電解質溶液的均衡，最終造成尿裡經過事後管路排出來身體之外。另外也具有內分泌的作用以調整血壓。

　　４、雞心：雞心便是雞的心臟一部分，是一種烹製食品。一般的食用方法為炒，滷煮，烤串等。

　　５、雞肝：雞肝為雉科小動物家雞的肝臟。雞雜之一。

　　雞：

　　鳥綱雞形目雉科動物，人類飼養最普遍的家禽。雞的種類很多，主要有火雞、烏雞、野雞等。各地所產的雞，大小形色都不相同。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年。