準備原料：蘿蔔，羊肉，姜，蔥。
羊肉切小塊。
蘿蔔去皮切小塊。
湯鍋裡放水，羊肉塊放進去，冷水煮開，去血沫。
撈出用溫水洗淨。
炒鍋放少許油，爆香姜和蔥，炒出羊油。
放生抽醬油和紅燒醬油翻炒上色。
加適量熱水，大火煮開後小火燉爛。
水燒得差不多了。
加入蘿蔔塊翻炒。
再次注入熱水（一定要熱水），水多一點，粉條沖洗後放進去。
用勺子壓一下，使粉條沒入水裡；加上適量鹽調味，蓋上鍋蓋，中火慢燉，把蘿蔔和粉條燉熟收汁就可以了。
大火燒開，中火燉熟。
燉好的羊肉蘿蔔粉條可以裝盤開吃了！羊肉軟爛，蘿蔔入味，粉條爽滑，暖暖的。冬日裡來這麼一鍋美味，家人圍桌聚餐，全都能吃的美美的！
平菇的營養成分是很豐富，在日常生活中，可以多吃一些平菇，那麼平菇一般和什麼菜搭配是好的呢？平菇吃了有什麼好處？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
1、平菇+豆腐：舒張小血管、促進血液迴圈 豆腐富含植物蛋白，平菇有提高人體免疫力的功效，二者同食會起到舒張小血管、促進血液迴圈的作用，把這樣的食物搭配在一起烹飪成美味可口的湯來吃的了，對於我們的好處很不少。
2、平菇+蛋清：保健全身，平菇補氣益胃，蛋清滋陰潤燥，二者同食對人體的保健功效極佳。且因為這種食物搭配組合不含膽固醇，故很適合中老年人食用。大家這樣搭配著吃，可以幫助自己降低膽固醇，可以很好的預防這樣的問題。
3、平菇+青豆：補充植物蛋白，平菇可補氣益胃，青豆可補脾益氣、清熱解毒、強身安神。二者搭配同食，植物蛋白含量高，營養更加豐富全面，保健功效更強。
4、平菇+豬肉：補脾益氣、潤燥化痰 平菇富含易被人體吸收的蛋白質、各種氨基酸、多種維生素等，與豬肉搭配同食具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效，適合於熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等患者食用。
1、平菇中氨基酸的種類十分豐富，經測定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。
2、菇幹蛋白質含量在20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
3、平菇屬於味甘、性溫的食材，對於活筋散寒有一定的作用，可以治療腰腿疼痛，對於手足麻木、經絡不通有非常好的功效。
4、其中的蛋白多糖還能夠有效的抑制癌細胞擴散，對於增強身體免疫功能非常有效。另外，食用平菇還會讓人達到降血壓、調節更年期的作用。
要判斷平菇是否發黴，就是觀察平菇表面的顏色以及手感，一般來說發黴的平菇表面會呈現出發紅、發黃以及發綠的情況，並且表面還會長一些細小的絨毛，其次，發黴的平菇，摸起來會有一種黏黏的觸感，聞起來有一股黴味。
不能吃。 發了黴的平菇一般是不可以再食用的，因為平菇發黴之後，表面已經滋生了大量的細菌以及其他微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體健康造成威脅。
紅蘿蔔搭配最好
用料：豬肉餡250g、餃子皮200g、胡蘿蔔一根、玉米一根。
步驟：
1、把胡蘿蔔擦絲，玉米削下來用刀剁碎，胡蘿蔔絲和玉米碎擠幹水放肉餡裡，加油鹽拌勻。
2、把餃子皮放手心，用勺子或筷子放一點肉餡在餃子皮中間，把餃子皮對摺捏住中間，把左邊的口收進去，把一邊多出來的折進另一邊，右邊的也一樣，這樣折出彎彎的餃子，燒開水放進去蒸15分鐘即可。