羊肉和雞肉能一起吃嗎

　　雞與羊肉都是溫熱食物，可以一起食用，但極易上火。

　　正值冬季時節，正是吃羊肉進補養生的大好時機，所以各種羊肉涮鍋、羊肉燉菜、羊肉湯進入了我們的日常飲食中。羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟等一切虛狀均有治療和補益效果。

　　但是羊肉雖好，在吃的時候需要慎重，並不是想怎麼吃就怎麼吃的，萬一搭配錯了，不僅起不到補身的效果，反而還能吃出一身的病來。

　　羊肉的用法：羊肉的最佳搭檔

　　吃羊肉既滋補又暖和，是許多朋友的至愛，因為羊肉含有豐富的蛋白質，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。

　　一、涼性蔬菜。羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。

　　二、豆腐。豆腐不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

　　1、羊肉能和蝦一起吃。

　　2、羊肉性質溫熱，能溫中補虛。 羊肉和蝦可以一起吃。但是要記住：蝦千萬不能和維生素C同吃，對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食；

　　3、蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。腐壞變質的蝦不可食。色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，儘量不吃；

　　4、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時，吃海蝦後，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品。

　　1、能夠的，這二者並不相沖。可是雞脯肉和蘿蔔一起煮得話，會使雞脯肉消化吸收了許多蘿蔔的味兒，那樣會讓雞脯肉的鮮香會減弱。因此大家用蘿蔔煮雞肉，能夠新增淮山藥或菌類一起調料。

　　2、柴雞剁一小塊，放進開水汆燙1分鐘後撈起來預留。

　　3、蘿蔔削皮切滾刀塊，放進開水汆燙1分鐘撈起來預留。

　　4、生薑削皮切成片；蔥鬱切條，預留。

　　5、將做全部食物、水和調味品，放進電子器件鍋內鍋，按住「做飯」鍵，煮至電源開關跳起就可以。