羊肉怎麼呼好吃有誰知道

　　材料：羊肉500克、白蘿蔔50克、大蔥1根、生薑1塊、花椒2小匙、大料適量、桂皮適量、醬油1大匙、羊肉湯2500克、料酒4小匙、精鹽1小匙。

　　做法：

　　1、將羊肉洗淨，漂淨血水，切塊，放入沸水中氽一遍，撈出洗淨；

　　2、蘿蔔洗淨，切為大塊；蔥、姜洗淨分別切成段、拍松；

　　3、往鍋里加羊肉湯，燒沸後加入羊肉、蘿蔔、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒，燒至肉爛後盛出即可。

　　1、 將白麵狸宰殺治淨，狸肉用溫水泡軟，洗淨，剁成4釐米見方的塊；

　　2、 狸肉塊放入盛有淘米水的鍋中，大火煮滾後，撈出濾幹水；

　　3、 狸肉洗淨切成桔瓣塊；

　　4、 燒熱鍋下油，至六成熟時，放入狸肉炒透，加水與肉平，再加冰糖、黃酒、醬油、鹽、蔥結、姜塊，同煮；

　　5、 待煮滾後改用小火燒至八成爛時，揀去蔥段、姜塊，放入狸肉，至狸肉酥爛時，轉用大火燒至湯汁粘稠，出鍋裝盤即可。

　　1、王致和腐乳，至今已有300多年曆史，時至今日，王致和作為地道的中華老字號，以其產品的細、膩、松、軟、香五大特點倍受廣大華人消費者的鐘愛。

　　2、咸亨豆腐乳，主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方，其中又以醉方最具代表性。咸亨醬園因為用料講究，工藝精細，在一眾醬園中獨得頭籌，而如今的咸亨食品廠出產的醉方更是紹興尋常人家的必備品。

　　3、廣合腐乳，是廣東一帶的傳統風味名菜，屬於粵菜系。廣合腐乳是精選優質非轉基因黃豆及廣合獨特菌種精心發酵而成，不新增防腐劑，口感特別細滑，入口醇香誘人。