有誰知道野生菌怎麼炒才好吃

　　野生菌做法如下：

　　一、原料：野生菌800克，大蒜1根，小米椒8根，青椒3根，蔥4根，花椒 、鹽適量，味素一勺，雞精半勺；

　　二、步驟如下：

　　1、野生菌去掉根部的泥土和爛的部分，充分洗淨後用手掰成小塊；

　　2、大蒜拍碎，小米椒和青椒切圈，蔥切段備用；

　　3、起油鍋爆香大蒜，辣椒和蔥白，下入野生菌翻炒，加入適量鹽、水、花椒，味素一勺；

　　4、大火煮5分鐘，加入蔥葉和雞精即可。

　　耗油生菜做法： 主料：生菜600克。

　　輔料：蠔油30克、清油60克、醬油10克、胡椒麵1克、鹽1克、水澱粉10克、味精3克、香油5克、水或湯適量、蒜末3克。

　　步驟：1、把生菜老葉去掉，清洗乾淨。

　　2、坐鍋放水，加鹽、糖、油，開後放生菜，翻個倒出，時間不要太長,20秒就撈出來, 壓幹水分倒盤裡。

　　3、鍋中放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒麵、糖、味精、醬油、水或湯。

　　4、開後勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。

　　1、王致和腐乳，至今已有300多年曆史，時至今日，王致和作為地道的中華老字號，以其產品的細、膩、松、軟、香五大特點倍受廣大華人消費者的鐘愛。

　　2、咸亨豆腐乳，主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方，其中又以醉方最具代表性。咸亨醬園因為用料講究，工藝精細，在一眾醬園中獨得頭籌，而如今的咸亨食品廠出產的醉方更是紹興尋常人家的必備品。

　　3、廣合腐乳，是廣東一帶的傳統風味名菜，屬於粵菜系。廣合腐乳是精選優質非轉基因黃豆及廣合獨特菌種精心發酵而成，不新增防腐劑，口感特別細滑，入口醇香誘人。