羊肉放在急凍室裡一年還能吃嗎

　　羊肉放在急凍室裡一年了不能吃，因為食物放冰箱久了也會產生細菌。肉類食品存放過久，低溫下也可能有致病菌滋生。

　　羊肉的儲存方法：

　　1、可把鮮羊肉洗乾淨之後，分成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量。然後把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室。2、先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裡倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒。一直要炒到羊肉裡沒有一點水分為止，再加入鹽。晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裡，要吃的時候再取出來。

　　3、可用燻曬法儲存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的兩

　　一般是不影響食用的，如果有明顯的異味建議不要食用；

　　補充：羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一，羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃；

　　羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少，但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用，和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴，暑熱天或發熱病人慎食之。

　　羊肉放冰箱冷凍一年還能吃，冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關，還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存。

　　豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年，雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定，保質期可達1年，魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化，保質期為6個月。國家的食肉標準是冷凍半年。但超過的話，那裡面的肉質以及營養都會快速下降，但一般不會對人體有害，但還是儲存了少量的有害物質，建議儘量不要食用。