羊肉最忌諱的調料有哪些

　　1、忌諱香料八角。因為在燉豬肉和牛肉的時候，放入八角可以取得很好的效果，但是在燉羊肉的時候卻不行了，確實是這樣，在燉羊肉的時候，如果新增的八角，則會是羊肉生出一種很甜膩的感覺，會使得羊肉的味道變得難吃，而且八角在燉的過程當中還會發苦。

　　2、如果想要有效的去除掉羊肉的羶腥味，方法很簡單，在鍋裡新增一些生薑片，幹辣椒和花椒粒就可以了，但是要記得一定不要焯水，切記要冷水下鍋，鍋開以後將浮沫清理掉就好了。

　　3、清理掉以後將準備的生薑片，幹辣椒，花椒粒放入就行了，就可以有效去除羶腥味了，還有一點，燉煮中千萬不要加鹽，這樣肉才能鎖好水分，才會更加美味。

　　1、忌諱香料八角。因為在燉豬肉和牛肉的時候，放入八角可以取得很好的效果，但是在燉羊肉的時候卻不行了，確實是這樣，在燉羊肉的時候，如果新增的八角，則會是羊肉生出一種很甜膩的感覺，會使得羊肉的味道變得難吃，而且八角在燉的過程當中還會發苦。

　　2、如果想要有效的去除掉羊肉的羶腥味，方法很簡單，在鍋裡新增一些生薑片，幹辣椒和花椒粒就可以了，但是要記得一定不要焯水，切記要冷水下鍋，鍋開以後將浮沫清理掉就好了。

　　3、清理掉以後將準備的生薑片，幹辣椒，花椒粒放入就行了，就可以有效去除羶腥味了，還有一點，燉煮中千萬不要加鹽，這樣肉才能鎖好水分，才會更加美味。

　　鹹味調料包括：醬油、食鹽、醬甜味調料甜味調料包括：蜂蜜、食糖、飴糖酸味調料包括：醋、番茄醬辣味調料包括：花椒、辣椒、姜、蔥、蒜鮮味調料包括：魚露、味精、蠔油當然根據自己的口味還有一些，比如孜然、胡椒粉、料酒/黃酒、麻汁醬等等很多可以直接使用的東西，也可以當調料。