1、主料：羊肉片。
2、輔料：香菜、蔥、姜、幹辣椒、花椒。
3、調料：孜然粉、料酒、生抽、食鹽。
4、炒鍋倒油，放入花椒小火煸炒出香味後撈出花椒不要。
5、放入蔥段、薑絲、乾紅辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。
6、炒至稍變色，加入料酒和少許生抽。大火煸炒至羊肉片斷生。
7、撒入孜然粉、少許鹽調味。放入洗淨瀝乾水分的香菜段。
8、略翻炒均勻即可。
羊肉片怎麼做簡單
羊肉片怎麼做簡單
羊肉炒蘿蔔 教你做簡單是白蘿蔔片炒羊肉
食材：蘿蔔（已清洗切片）、熟羊肉（已切片）、大蒜（已洗淨切碎）
燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒一下。
接著，加適量的清水。
煮開，煮至蘿蔔熟軟。
然後，合入切好的熟羊肉和大蒜翻炒翻炒。
最後，加適量的生抽。
加適量的白糖。
加適量的鹽。
調味炒勻，即可。
出鍋裝盤。
煎羊肉片如何做
1、將金針菇去根切段。
2、金針菇用淨水洗，並撕散一點。
3、煮鍋放水，燒開，金針菇入沸水中焯熟後撈出，晾涼，瀝乾水分備用。
4、姜蒜切片，小蔥切末，大蔥切段，紅辣椒剪成圈。
5、熱鍋，下油至油溫三成熱的時候下薑片、蒜片、爆香一會。
6、下羊肉，翻炒兩下，倒入料酒和香油。
7、加入孜然粉提味。
8、等羊肉變色，下汆過水的金針菇，炒勻。
9、放鹽，雞精，翻炒起鍋，撒上香菜段即可。
1、材料：羊肉片半斤、金針菇兩把、紅椒一個、乾紅椒兩個、大蔥一段、香菜適量、料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉。
2、金針菇放入開水中煮熟，撈出備用；
3、鍋中倒入油，爆香大蔥和紅椒，炒出香味；
4、加入羊肉片，翻炒均勻；
5、依次加入料酒，蠔油，糖，鹽，孜然粉；
6、最後加入金針菇，翻炒均勻 ...
附片燉羊肉的做法:
1、準備羊肉，附子，姜，鹽，料酒，大蔥，味精，胡椒粉。
2、將附片用紗布袋裝好扎口，羊肉用清水洗淨，放入沸水鍋內，加姜、蔥煮至斷紅色。
3、將羊肉撈出剔骨，切成3釐米見方塊，再入清水中浸漂去血水，骨頭拍斷，姜拍松，蔥纏成團。
4、燉鍋內加入清水，置於大火上，將羊肉、生薑 ...
1、羊肉粥，材料：精羊肉50克，粳米50克。將羊肉切成碎末，和粳米一起煮成粥，直至將肉煮成糜爛即可。
2、羊肉蘿蔔湯，材料：羊腿肉一大塊，蔥，姜，白蘿蔔，鹽，白胡椒粉，羊腿肉一大塊洗淨飛水，然後鍋裡放水，蔥薑片，1個八角，燒開後小火燒1.5個小時。腿肉取出放冰箱冷藏，吃的時候切片，將羊湯分成若干份，每 ...
1、蔥爆羊肉片：
這是最常見好吃的炒法：首先調好料汁，即將味極鮮、糖、胡椒麵、鹽、水澱粉等放於碗內調成汁，再將油倒入熱鍋內，放羊肉片翻炒後，加少許料酒，加蔥姜爆炒，然後倒上料汁勾芡即可。
2、青椒孜然羊肉片：
這是比較地道有風味的炒法：先將羊肉片放上孜然粉、米酒、細鹽醃製一下，再放上澱粉抓勻， ...
1、一袋四百克的奶粉，取其中的八分之一，也就是一兩，放進小碗裡面，如果家裡吃的人多，也可以多取出一些奶粉，主要是現吃現做就可以，不用一次做那麼多。
2、第二步就是用奶粉和麵，方法是往奶粉裡面一點點的加水，用筷子攪拌，和成麵糰形狀，為了增加營養，也可以往裡面打上一個雞蛋，做出來顏色也好看。
3、如果 ...
用料：羊肉片500克、洋蔥一個、胡蘿蔔一小段、鹽適量、五香粉、孜然粉、食用油、生抽。
1、鍋里加水、料酒、薑片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉變色即可撈出。
2、焯好水的羊肉，洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲。
3、起鍋熱油，放入洋蔥、胡蘿蔔翻炒一分鐘。
4、放入羊肉片，加生抽、鹽翻炒。
5、炒一分鐘 ...
1、將羊肉用刀切成大片,取碗一個,玉蘭片切成三片,尖朝外放碗內搭成三叉形,香菇黑麵朝下,放在當中,羊肉面朝下,整齊地碼在上面,碎肉放在上面,加入精鹽、蔥段、薑片、料酒、胡椒粉、花椒包,適量鮮湯,用盤扣住。
2、上籠用旺火蒸30分鐘取出,揭去盤蓋,去掉花椒包,肉扣在湯盤內,將原汁倒在鍋裡。
3、將原 ...