羊肉能和萵筍一起吃嗎

　　羊肉裡面有一種成分叫灰分，萵筍裡面鉀成分可以說是胡蘿蔔的27倍左右，可以更好的對人體的胃酸促進吸收，從而增強身體的免疫能力。

　　羊肉萵筍菜材料：羊肉、萵苣、澱粉、少許鹽、姜、蒜。

　　步驟：

　　準備蔥段，青椒切塊；萵苣切菱形片；羊肉切片，放入水澱粉，少許鹽，姜蒜醃漬；將羊肉熱鍋下油；然後放入萵苣和青椒；炒制變軟後可以看到萵苣上是泛油光的，這時候放入鹽調味，放入蔥段，炒幾下，然後關火即可。

　　驢肉能和萵筍一起吃，萵筍炒驢肉片的做法：

　　1、驢肉切片後用調味料醃15分鐘待用，萵筍切長方條狀，姜、蒜拍碎，蔥切段，辣椒切絲；

　　2、熱鍋，下色拉油，爆香姜、蒜 ，下驢肉片滑炒至8成熟，盛起；

　　3、原鍋再下點色拉油，投下萵筍條快炒一會；

　　4、下8成熟的驢肉片；

　　5、下少許鹽、蠔油和生抽，與材料一起炒均勻；

　　6、下蔥段和辣椒絲，淋麻油，炒均勻後上碟。

　　羊肉雖然好吃，但食物搭配中也有一定的禁忌，如:羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶就不能一起吃。雞與羊肉都是溫熱食物，可以一起食用，但極易上火。吃羊肉時宜搭配涼性和甘平性的蔬菜，如以冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心、土豆、香菇等，起到清涼、解毒、去火的作用。是溫熱的,最好就不要一起吃了。