羊肉能和鴨子一起吃嗎

　　羊肉和鴨肉可以一起吃。

　　鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經。有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、清熱健脾等功效；羊肉，性溫，既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用。

　　1、營養分析：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用；羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

　　2、禁忌搭配：鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜和蕎麥同食；羊肉忌與南瓜、西瓜、梅子、鯰魚、醋和酪同食。

　　羊肉雖然好吃，但食物搭配中也有一定的禁忌，如:羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶就不能一起吃。雞與羊肉都是溫熱食物，可以一起食用，但極易上火。吃羊肉時宜搭配涼性和甘平性的蔬菜，如以冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心、土豆、香菇等，起到清涼、解毒、去火的作用。是溫熱的,最好就不要一起吃了。

　　可以一起吃，羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體，補益脾胃的藥食同源的食物。適用於脾胃氣虛、身體消瘦、食慾不振的人。另外，山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。長期食用山藥可為人體增加大量的黏蛋白，預防導致心血管系統疾病發生的脂肪沉澱，防止動脈硬化過早發生。其中的黏多糖與無機鹽結合，有助於強壯骨質，可讓軟骨具有彈性。

　　楊國政營養師說：“山藥羊肉湯結合了山藥、羊肉二者之優勢。此湯可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效，同時還能養顏通便。”