羊肚和羊腸能同時煮嗎

　　羊肚和羊腸能同時煮，同時兩者中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等物質，對於人體有非常好的幫助。

　　羊是羊亞科的統稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物，是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反芻動物。原為北半球山地的產物，與山羊有親緣關係；不同之處在於體形較胖，身體豐滿，體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角，雌獸沒有角或僅有細小的角。

　　羊肉可以和蘑菇一起燉著吃。

　　主料：羊裡脊1000克 ，蘑菇200克 。輔料：青蒜20克 ，香菜5克 。調料：植物油50克，花椒3克，茴香5克，姜10克，沙姜5克，鹽8克，大蔥10克，料酒30克，香油10克。

　　製作方法為：

　　1、將羊裡脊用水漂洗乾淨，剔除骨頭切成長寬高為3、3釐米的正方形小塊，放入開水內煮幾分鐘，然後撈出用清水再衝洗兩次。蘑菇將根部洗乾淨，切成菱形塊狀。將各種調料用紗布袋包裹；

　　2、在砂鍋中放入食用油並用大火加熱，等食用油燒至六成熱時，加入清水燒沸，再加入羊肉、料酒和調料包，移置小火上。等羊肉燉至七成熟時，放入蘑菇，羊肉燉至酥爛後，撈出調料包；

　　3、將蒜瓣，香菜洗乾淨後切成碎末，羊肉出鍋時連湯裝入凹盤中，然後撒上切好的香菜和蒜苗，滴入少許香油即可食用。

　　綠豆性涼、味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養生保健的功效。

　　黃豆性味甘平，有健脾開中、潤燥消水、排膿解毒、消腫止痛功效。

　　黃豆、綠豆、小米一起煮粥營養豐富，老少皆宜，滋補養顏，黃豆有豐富的蛋白質，綠豆可以清熱解毒。