薏米和南瓜能一起煮嗎

　　薏米和南瓜能一起煮，南瓜是生活中常見的瓜菜之一，營養價值高，富含多糖，氨基酸，活性蛋白質類胡蘿蔔素及多種微量元素等，和薏米搭配食用，不但營養成分，功效沒有衝突，反而還能健脾益胃。

　　薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為世界禾本科植物之王。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。

　　南瓜可以和大米一起煮，兩種食物不相剋。

　　下面為百合南瓜粥的做法：

　　製作食材：米3兩、水12杯、南瓜280克、冰糖210克、鮮百合50克。

　　製作流程：

　　1、米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。

　　2、將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。

　　3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

　　另一種做法：將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥，南瓜粉用少許涼水攪成泥狀，南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用

　　1、黑米和南瓜可以一起煮粥，黑米比較難以熬煮，一些先給黑米清洗乾淨，可以適當的浸泡半個小時，先煮黑米，大火熬開以後再放南瓜。

　　2、每天適當的吃一點黑米南瓜粥，可以促進腸胃的健康，有健脾和胃，補氣養血，滋陰補腎的作用，黑米中含有豐富的維生素C維生素A和維生素E，可以清除體內的自由基，延緩衰老，美白皮膚，預防心血管疾病，南瓜中含有豐富的膳食纖維，可以預防便秘。