羊肚菌大棚種植

　　1、種植條件

　　羊肚菌種植少的原因是因為對於種植條件較高，它不同於其他菌類，對土壤的要求極高，必須種植在中性或者微鹼性的土壤中，土壤的ph值在6.5-7.5左右，土壤最好為肥沃的黑土。再其次是空氣因素，需保持足夠的氧氣，對於溫度和溼度要求也較高，它的生長旺季是春季和秋季，適宜生長溫度在20度，溼度在70%左右，還要處於一個弱光的環境，所以人工種植它必需要滿足這些條件。

　　2、栽培配方

　　栽培料的調製極為重要，一般選擇木屑，麩皮，米玉芯以及農作物秸稈為主料，搭配其餘的一洗配料進行調製，下面本本站提供兩個配方：

　　（1）木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源種菌菇生態寶1%。

　　（2）玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%、益富源菌菇生態寶1%。

　　3、熟料脫袋栽培

　　選擇一個配方調配好之後，在按照1:1.3的比例兌水拌料，拌料完成後堆積發酵20天，在用專用的塑膠袋裝，每袋裝料500克左右。裝料完成後將這些袋裝料放置在100度的高溫環境進行滅菌處理，滅菌時間要大8-10小時，即可接種菌絲。採用兩頭接種法，接種後將袋口封好，放置在22-25度的培養室中培育一月，菌絲即可生長完成，待菌絲長滿袋後即可栽培。

　　4、培育子實體

　　選擇適宜種植的環境進行栽培，或者用大棚搭建一個適宜的環境，在經過消毒處理後，在床面上鋪一層塑膠薄膜，再在上面覆蓋一層3-5cm的腐熟土，覆土時要均勻，蓋後要將土壤壓平。然後將培育完成後的菌棒去掉塑膠袋，將其按個的排在床面上，排列要均勻公整，一般每平米可排列40個菌棒，具體數量視實際情況為主。擺好菌棒後，均勻的噴水一次，再覆土3-5cm，覆土後再在上蓋一層落葉，保持土壤溼潤和空氣溼度，約一月即可生長出子實體。

　　1、土壤要求：羊肚菌一般生長在砂壤土、棕壤、暗棕壤河床砂質土上，它對土壤的pH值要求要高於一般的真菌，在中性或微鹼性的土壤上生長最好，要求pH值在6.5-7.9之間。

　　2、溫度要求：羊肚菌的菌絲適宜溫度在18-22度之間，孢子萌發的適溫在18-22度，而子實體在10-20度之間均能正常生長，但是在15-18度之間生長最快。羊肚菌是一種低溫型菌種，在生長初期，地下菌絲體在1-2度低溫就開始生長，出菇時間一般在3-4月，這時如果溫度超過28度，它的生長會極為緩慢甚至停止。

　　3、溼度要求：羊肚菌在種植時對於溼度也有一定的要求，它的培養基質含水量以60%-65%為宜，空氣溼度以80%-90%為宜。它的菌絲在生長時，土壤的含水量要在50%左右，溼度要稍低，但是在子實體的形成和生長需要大量的水分，要及時的增加溼度。

　　4、光照要求：羊肚菌是一種喜陰涼的菌種，但是在子實體生長期時光照對於它的生長有促進作用，微弱的散射光由於羊肚菌的子實體生長和發育。而在光照充足的地區種植羊肚菌時，要做好遮陰避陽的措施，保證羊肚菌的生長生長，反之，在光照不足的地區，則要想辦法為其提高微弱的散射光。

　　5、空氣要求：在栽培時，充足的氧氣對於羊肚菌的生長是必不可少的，一般栽培環境的二氧化碳的濃度超過0.%，它的生長會受到阻礙，最明顯的就是子實體生長無力，出現畸形，甚至會有腐爛現象。

　　1、種植時間

　　羊肚菌喜歡生長在低溫高溼的環境中，只要溫度保持在3-25度的範圍內的話，都能夠正常生長，而最適宜生長的溫度在15-18度內。所以一般都在每年的10-12月份進行播種，如果溫度超出3-25度範圍的話，那麼菌絲極易死亡。所以在種植羊肚菌時，一定要注意選好播種時間，應根據溫度、溼度等因素進行調整，保證羊肚菌正常生長。

　　2、種植前準備

　　在種植前，我們要為羊肚菌配製好適宜種植的栽培料。栽培料的配製一般以秸稈、木屑及麩皮等物質為主，也可以在其中新增一些磷肥、腐殖土等物質。調好栽培料之後，再新增適量的水，發酵三週左右後再放入塑膠袋內。然後放在高溫環境中進行殺菌，做好這些準備工作之後便可以開始進行菌絲的接種工作了。接種的方法以兩頭接種為主，然後覆膜蓋土，將其壓實，平整放在床面上，最後再適當灑水覆土。大約一個月左右後子實體便可以長出來了。

　　3、出菇期管理

　　羊肚菌的子實體一般可以在10-18度的環境中生長，如果超出這個範圍的話，那麼子實體生長明顯受阻，其最適溫度在12-15度。在子實體長出後，我們要注意控制好光線，光線對子實體的形成是非常重要的。尤其是在子實體發育的時候，光線是必不可少的，要為羊肚菌提供適量的散射光。散射光的強度對子實體的顏色也是有一定關係的，如果光線深的話，那麼羊肚菌的顏色就會比較深，相反則弱。而在出菇期的時候，為羊肚菌提供30%左右的光照即可。

　　4、通風水分

　　在羊肚菌子實體生長的時候，要注意控制好土壤的含水量，保持在60%左右。合適的含水量才能夠保證羊肚菌的正常生長，整個菇棚內要保持溼潤的環境，最好是將溼度保持在88%左右。然後我們還要做好通風工作，因為羊肚菌是一種好氣的真菌，因此要保持菇棚內有充足的氧氣。每天早晚都要適當開啟遮陰網，適當通通風，保持空氣質量。