動物腎臟含有雄激素和腎上腺皮質激素，民間認為可以補腎，但實際效果並沒經過嚴謹的科學研究的驗證。況且多個地區曾對食品汙染物有過報道，動物腎臟中的重金屬如鎘、鉛的含量超過相關限值。假若常常攝取烤腰子一類的食物，超標的重金屬不能及時排出，反而可以使生殖能力減退，危害腎臟和生殖系統。本來就患有腎病的人或腎功能不全的人不要常吃動物腎臟，因為此類人群無法非常好地代謝食物中的重金屬，加上動物腎臟的膽固醇含量高，會加重腎臟的負擔，使腎功能不僅沒有加強，反而受損。
動物腎臟含有雄激素和腎上腺皮質激素，民間認為可以補腎，但實際效果並沒經過嚴謹的科學研究的驗證。況且多個地區曾對食品汙染物有過報道，動物腎臟中的重金屬如鎘、鉛的含量超過相關限值。假若常常攝取烤腰子一類的食物，超標的重金屬不能及時排出，反而可以使生殖能力減退，危害腎臟和生殖系統。本來就患有腎病的人或腎功能不全的人不要常吃動物腎臟，因為此類人群無法非常好地代謝食物中的重金屬，加上動物腎臟的膽固醇含量高，會加重腎臟的負擔，使腎功能不僅沒有加強，反而受損。
第一：豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。 豬腰子營養分析：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。 豬腰子補充資訊：新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。
第二：將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去羶臭味。 豬腰子適合人群：一般人群均可食用。
第三：豬腰子適合人群：一般人群均可食用。適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；血脂偏高者、高膽固醇者忌食。腰子食療作用：豬腰子味甘鹹、性平，入腎經；有補腎、強腰、益氣的作用。
1、蔥油羊腰片材料：羊腰子500克。蔥絲、薑絲、紅幹椒絲、香菜段各1大匙，豉油2大匙，精鹽、紹酒各12小匙，蔥油50克，澱粉適量，植物油750克(約耗30克)。
2、做法：將羊腰子去除內膜及腰臊，沖洗乾淨，切成薄片，再加入精鹽、紹酒醃製2分鐘，然後用澱粉拌勻備用。鍋中加油燒至四成熱，下入羊腰片滑熟，撈出瀝乾油分，裝入盤中。將豉油澆在羊腰片上，再撒上蔥絲、薑絲、紅幹椒絲及香菜段。鍋點火，加蔥油燒至九成熱，澆在盤中即可。