羊鞭如何處理乾淨

　　1、將羊鞭放入清水中浸泡幾個小時，其中更換幾次水，直到水變得清澈d，不泛黃為止。切開刮內去尿道里邊的內膜，洗乾淨後，切成一小段一小段兒的。切完可以用點白酒抓一下再下鍋。

　　2、去腥。將切好了的薑片放入小口子裡，不需要許多，幾片就好。然後放入裝有水的高壓鍋，注意水要淹沒羊鞭幾釐米，再往高壓鍋裡放入5個八角，3片桂皮。蓋鍋，上火。

　　將羊鞭劃開幾個小口子，用冷水沖洗一下，將切好了的薑片放入小口子裡，放入100度開水中燙2分鐘即可。

　　羊鞭，指公羊的生殖器。適用於腎陽虧虛所致的陽痿、遺精等症，有補腎壯陽，溫中止痛，澀腸止瀉，清熱解毒，祛腐生肌，益氣生精的功效。

　　1、用清水洗淨。用鹽、醋反覆洗幾次，直到沒有異味。這一步至關重要，水燒開(水要多)，將羊雜放進開水鍋中燙一下，注意動作要快。如果剛剛好的話，直接用手撕掉黑膜就可。

　　2、羊肝、羊心用清水洗淨，再放盆裡用涼水浸泡，隔一段時間換一次水。羊腸先用水沖洗一下，再將腸子反過來用水沖洗，將水倒掉，放醋和玉米粉用手反覆揉洗（去腥味），再用清水衝淨。

　　3、羊肚和腸子的洗法相同，就是用清水衝淨後，再用開水燙一下，這樣就能將肚子表面的黑膜洗掉。所有下水洗好後都要用開水冒一下（就是放在開水鍋裡煮幾分鐘），然後再用清水洗淨就可以加工了。