美國全稱美利堅合眾國，原為英國殖民地，後因種種因素逐漸興起而成為一個強大的國家。北美洲原始居民為印第安人。16到18世紀，正在進行資本原始積累的西歐各國相繼入侵北美洲。到了十八世紀中期，在北美大西洋沿岸建立了十三塊殖民地，殖民地的經濟，文化，政治相對成熟。
但是殖民地與英國之間產生了裂痕，英國繼續對北美地區採取高壓政策，引起了北美地區居民強烈不滿。從1776年到1783年，北美十三州在華盛頓領導下取得了獨立戰爭的勝利。美國正式誕生，先後制定了一系列民主政治的法令。逐步成為一個完全獨立的民族主權國家。美國獨立後積極進行領土擴充套件，美國領土逐漸由大西洋沿岸擴張到太平洋沿岸。經濟發生了顯著變化，北部、南部經濟沿著不同方向發展。南北矛盾日益加重。 1861年4月至1865年4月，美國南方與北方之間進行的戰爭，又稱美國內戰。最終是北方領導的資產階級獲勝統一全國。
近年來，美國的快餐文化發展迅速，給中國的飲食文化及社會文化帶來了巨大的影響。當然美國經濟的迅速發展也是美國快餐文化發展的原因之一。快餐文化中，美國的快餐文化的歷史起源是怎樣的呢？它是怎麼發展起來的呢？一起來了解下吧。
美國是一個發現新大陸後歐非為主的移民國家，在解決了南北統一和憲法政治問題以後，經濟科技得到了迅速的發展。當時，由於二戰後美國經濟復甦，美國工業文明和全球擴張步伐加快。那個時代，人們忙於創造財富而奔波，生活節奏越來越快，生活方式發生改變，對吃的要求越來越簡單快速，崇尚速度和效率，從而推動了餐飲業的發展。
為適應生活節奏的加快以及人們飲食觀念與需求的改變，一種新的快餐模式迅速推廣並佔領餐飲市場，當初真正帶動快餐業蓬勃發展的還是公認的麥當勞。
第二次世界大戰後，美國的生活習慣發生了巨大的改變。
美國的文化越來越崇尚速度和效率。花兩三個小時吃午餐的人少了，午餐的形式和內容都變得越來越簡單。
四十年代末和五十年代初，汽車開始走入美國中產階級的家庭，人口的流動性大大增加，很多人開始住在郊外。在這一系列變化的衝擊下，傳統的餐飲就不符合人們的需要了。麥當勞就是在這個時期崛起，成為這種新快餐模式的第一個成功的代表，並且帶動了一大批其他品牌。他們專營某種食品，注重速度和方便，以更加低廉的勞動力和原料成本形成了明顯的競爭優勢。
快餐是社會經濟發展、人們生活節奏加快、時間價值越來越重視的背景下出現的，為滿足人們的快速需求而誕生的一種簡約的供餐方式，其顯著的特點就體現在“快”字上，製作時間短、口味穩定，服務交易方便、就餐快捷。快餐走進了千家萬戶，是社會發展的必然需要。
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美國全稱美利堅合眾國，原為英國殖民地，後因種種因素逐漸興起而成為一個強大的國家。美國獨立後積極進行領土擴充套件，美國領土逐漸由大西洋沿岸擴張到太平洋沿岸。經濟發生了顯著變化，北部、南部經濟沿著不同方向發展。 1861年，美國南方與北方之間進行的戰爭，又稱美國內戰。最終是北方領導的資產階級獲勝統一全國。後來美國完成了工業革命，經濟實力大增，兩次世界大戰奠定了美國在資本主義世界中霸主的地位。冷戰開始後和蘇聯平分天下。冷戰結束後，美國成為世界上唯一的超級大國。但是二十世紀八十年代年美國經濟情況仍較平穩。進入9