美蘭區美食

　　美蘭區美食有白斬雞、海南粉、蘿蔔糕、飴果、空心搞堆、清蒸後安鯔魚等。

　　1、白斬雞：用當地一種肉食雞為主要原料加工而成，雞皮金黃光亮，清香四溢，其皮肉肥而不膩，脆而不粘。

　　2、海南粉：以大米磨漿，用特殊方法制成的細長而柔靭的粉條，吃時方加進配料，五香俱全，潤滑爽口。

　　4、蘿蔔糕：選用海南島的水蘿蔔，將蘿蔔切成細絲，把新鮮蝦去皮用刀鑽成蝦粒或加水發乾海米，肉切成小粒，加上各種調味品與配好的米漿一起蒸熟後，撒上芝麻蔥花即可。

　　5、飴果：選糯米麵、澱粉、淨椰絲、紅糖、瓜糖、冰肉、白糖、山桔、芝麻、椰子樹葉為原料，飴果呈圓形，雪白光潤，松潤軟粘，甜肥爽口。

　　6、空心搞堆：將糯米粉揉成甜皮後出劑，然後將劑捏成空心的圓粉團，下鍋炸制膨脹成湯碗大的圓球狀時，即可撈起，脆酥可口。

　　7、清蒸後安鯔魚：是特色海鮮菜，以海蝦、鮮帶子為主料，輔以金華火腿及多種上蔬配製而成，葷素結合，清鮮爽口。

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有烹飪王國這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。

　　1、海口市美蘭區郵政區碼：570203；美蘭區，隸屬於海南省海口市，位於海口市東北部，東接文昌市，南連瓊山區，西接龍華區，北臨瓊州海峽。美蘭區是海南省委、省政府機關所在地，是海南省政治經濟文化中心和海口市的中心城區。

　　2、截至2017年1月，美蘭區下轄白龍、白沙、博愛、海甸、藍天、海府路、人民路、新埠、和平南9個街道和靈山、演豐、三江、大致坡4個鎮，共53個社群、53個村；總人口709708人。總面積581平方公里。2018年，美蘭區全年實現地區生產總值364億元，同比增長7.7%。

　　美溪區美食有香炸鵪鶉、友好鍋包肉、漬菜粉、燉山珍、山蘑燉山雞、松仁玉米等。

　　1、香炸鵪鶉：製作原料主要有鵪鶉、蝦片、料酒、生薑、精鹽、小茴香、食用油等，菜品色澤金黃，吃起來外脆裡嫩，幹香誘人。

　　2、鍋包肉：製作原料主要有豬裡脊肉、精鹽、料酒、水澱粉、色拉油、鮮湯、蔥絲、薑絲、香菜等，成品色澤金黃，食之外酥裡嫩，酸甜可口。

　　3、漬菜粉：又名酸菜粉，製作原料主要有酸菜、粉絲、豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末、花椒粉等，口味獨特香濃，深受人們喜愛。

　　4、燉山珍：製作原料主要有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、銀耳、鮮蘑、味精、醬油、姜、蔥等，將蔥姜、花椒、大料炸香，加入鮮湯，放入主配料，大火燒開，小燒燉制入味即可。

　　5、山蘑燉山雞：以山雞、野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑等為主要原料燉制而成，野味濃厚，食之肉香菇滑，口味獨特。

　　6、松仁玉米：松仁加上黃色的玉米以及珍珠，做出的甜品，入口香糯。

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有烹飪王國這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。