義大利炒通心粉的做法

　　1、材料：通心粉500克、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、火腿少許、番茄醬3勺、青豆少許、食鹽4克、植物油1勺、黑胡椒粉1小勺。

　　2、鍋中加適量水，少開鍋後，將義大利通心粉下鍋煮8分鐘左右關火。

　　3、煮好的通心粉撈出，過一下冷水，瀝乾水份後備用。

　　4、蘿蔔隨意切花形、火腿切3至5釐米長條、洋蔥切末。

　　5、將紅蘿蔔和青豆用開水過一下水備用。

　　6、鍋中加入適量油，加入洋蔥末小火翻炒出香味。將番茄醬加入鍋中與洋蔥末翻炒均勻。倒入義大利麵、過水後的胡蘿蔔、青豆、火腿一起翻炒幾下後，加入鹽繼續翻炒1分鐘左右，加黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。

　　250剋意大利通心粉，不限形狀；100克肉末；3個西紅柿；1個洋蔥；3顆大蒜頭；5匙番茄醬；2匙橄欖油；少許食鹽。洗淨西紅柿，洋蔥和蒜頭，然後把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀，蒜頭拍碎或是切成細末。在鍋內倒入橄欖油，燒熱後倒入蒜末快速翻炒，在聞到蒜香後再放入肉末翻炒至肉末散開，最後放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥，繼續翻炒至變色後放入番茄醬和食鹽，然後再翻炒5到6分鐘即可，把面滷盛出備用。在煮沸的水內加入少許食鹽，約為20克 再放入義大利通心粉用強火煮10分鐘後撈出。根據個人喜好把面滷澆在煮好的通心粉上，如果喜歡的話還可以灑上一些胡椒粉，然後用筷子拌勻。

　　1、準備義大利麵、鴨蛋、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、紫甘藍、橄欖油、黑胡椒、芝士。

　　2、水燒開後下面，放些許鹽，10分鐘後撈出。煮麵的同時把菜處理一下。

　　3、先炒蛋，然後放入蔬菜，最後放入面和芝士，我只用了生抽調了味，最後放入黑胡椒碎，盛出，放了些許的羅勒。