辣炒雞絲做法大全
辣炒雞絲做法大全
1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲
2、放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘
3、尖椒，胡蘿蔔切絲
4、鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油
5、下入蔥花，薑末，蒜片炒香
6、下入肉絲中小火炒制肉絲變白
7、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋)翻炒至尖椒顏色變深，即可盛出裝盤
辣炒雞絲做法大全
1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲
2、放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘
3、尖椒，胡蘿蔔切絲
4、鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油
5、下入蔥花，薑末，蒜片炒香
6、下入肉絲中小火炒制肉絲變白
7、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋)翻炒至尖椒顏色變深，即可盛出裝盤
辣炒雞絲家常做法
1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲
2、放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘
3、尖椒，胡蘿蔔切絲
4、鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油
5、下入蔥花，薑末，蒜片炒香
6、下入肉絲中小火炒制肉絲變白
7、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋)翻炒至尖椒顏色變深，即可盛出裝盤
炒酸辣白菜的做法大全
1、方法一
（1）將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲。
（2）青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片。
（3）將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片；鍋內加少許底油燒熱。
（4）依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片；爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜放入鍋內。
（5）加入精鹽和味精翻炒， ...
酸辣蘿蔔的做法大全
1、用料：白蘿蔔1個，生抽 80g，醋40g，綿白糖50g，蒜4瓣，小米椒6個，鹽8g。白蘿蔔不去皮，切成四條之後再切成片。把蘿蔔片放進大碗，撒上鹽，攪拌均勻，靜置20分鐘，殺出水分。然後把蘿蔔沖洗乾淨，控幹水。在白蘿蔔里加入蒜片、小米椒圈、白糖、生抽和醋，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製2小時以上。醃好的白蘿 ...
土豆酸辣絲的做法大全
1、方法一
（1）土豆 (300克)紅辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。
（2）花椒(2克)辣椒(紅、尖、幹)(5克)大蔥(5克)鹽(3克)味精(2克) 香醋(5克)花生油(10克)香油(5克) 蒜（5克）。
（3）將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保 ...
酸辣白菜的做法大全
1、酸辣白菜的做法一。
食材：白菜半顆、油適量、小米辣三個、香醋兩勺、蔥 適量、姜適量，鹽適量、雞精適量、白糖半勺。
（1）白菜斜切成片。姜切末，蔥切末，小米辣切碎。澱粉加水，調勻備用。
（2）鍋中燒油，油熱後，放入蔥姜爆香，放入辣椒炒香。放入白菜，翻炒均勻。加入鹽糖、醬油、醋、雞精、溼澱粉勾 ...
辣菜的做法大全
1、方法一：新鮮青菜；切兩半 杆頭切開；鍋裡水燒開，下鍋焯水兩分鐘撈出；撈出冷水洗淨瀝乾水份；先切條在切成碎粒；切碎；切碎瀝乾水份；需要吃的時候，用手擠乾菜粒水份，鍋裡放油幹辣椒節，花椒炒香下菜粒炒香，加入鹽 雞精調味即可。
2、方法二：把芥菜洗淨，如果莖部有些老的話 ，撕去皮。水開後，放入芥菜，不用 ...
酸辣藕片的做法大全
1、藕洗淨切薄片；五花肉切薄片，拌入醬油、澱粉醃拌備用；泡椒切三角形。熱油鍋將肉炒至7成熟，盛起；另起油鍋爆香蔥、泡椒，放入藕片，以大火快炒至7成熟，肉片回鍋炒熟，再加醋、鹽調味即可。
2、蓮藕洗淨削皮，切成厚薄均勻的片；放入沸水中氽水後迅速撈出，浸泡在涼開水中；辣椒洗淨去籽，切成環狀；姜洗淨切末；取 ...
炒西蘭花做法大全
1、準備的材料，黑木耳在溫水中浸泡，豬肉切片
2、經肉片上放適量的生粉，西蘭花的莖切片，胡蘿蔔切片
3、西蘭花在沸水中焯一下，焯過的西蘭花冷水衝一下，起植物油鍋炒肉片
4、放入胡蘿蔔片和西蘭花莖的片，放入浸泡好的黑木耳，放西蘭花
5、適量的蔬菜精，適量的鹽，炒均勻即可上桌 ...