1、肉醬面Ragu做法是將番茄與番茄醬與肉末混合煮制;
2、香蒜醬Pesto做法是新鮮羅勒與松子和乳酪放入攪拌機攪打成醬,加入橄欖油,依據個人口味加鹽。混合:將做好的麵醬和麵一起下平底鍋,用小火翻炒,至麵醬和麵完全混合;
3、開水煮沸加鹽下面,面煮到彈牙即可出鍋;
4、將面撈起,過冷水,放到一邊備用。
1、肉醬面Ragu做法是將番茄與番茄醬與肉末混合煮制;
2、香蒜醬Pesto做法是新鮮羅勒與松子和乳酪放入攪拌機攪打成醬,加入橄欖油,依據個人口味加鹽。混合:將做好的麵醬和麵一起下平底鍋,用小火翻炒,至麵醬和麵完全混合;
3、開水煮沸加鹽下面,面煮到彈牙即可出鍋;
4、將面撈起,過冷水,放到一邊備用。
食材:義大利麵100g,豬肉絲50g,青、紅椒各半個,生抽適量,鹽適量,嫩肉粉適量,黑胡椒粉適量,橄欖油適量。
1、鍋內倒入適量的水,水沸後下入義大利麵,煮麵的時間依不同品牌的面也會有不同,大約8到15分鐘,一般義大利麵的外包裝上都寫有煮麵時間,煮至麵條基本沒有硬芯即可。
2、在煮麵的空檔時,在肉絲中加入適量的嫩肉粉、黑胡椒粉、鹽、生抽和一點點橄欖油拌勻,醃製備用。青、紅椒切絲備用。
3、義大利麵煮好後倒入漏網,並迅速用涼水開水沖洗,以防溫度過高麵條過軟。
4、取炒鍋,燒熱,放入切好絲的青、紅椒,加入少許的鹽,將青、紅椒炒出些水分變得有些軟的時候盛出來備用。
5、鍋內放適量橄欖油,油燒到溫熱時放入肉絲,待肉開始變色時,放入義大利麵和青、紅椒,依各人口味決定是否加鹽,最後加入黑胡椒粉,翻炒均勻後出鍋食用。
1、蒸雞蛋羹。
製作方法:兩個雞蛋,在碗裡打散,加入100g涼白開水,繼續用筷子攪拌均勻,為了讓蛋羹蒸出來更細膩,最好過濾一下,把打好的蛋液過濾一遍,倒在蒸蛋用的碗裡,開水上鍋,蒸蛋碗蓋蓋或扣一個平盤,蓋上鍋蓋,蒸10分鐘後關火,燜5分鐘再開啟蓋,淋上生抽醬油和香油即可。蛋羹嫩滑,大部分的孩子都愛吃這個。
2、牛奶香蕉餅。
製作方法:兩根香蕉切成小塊,和250ml牛奶一起用料理機打成香蕉奶昔,放進一杯麵粉攪拌成有流動性的麵糊,平底鍋上火燒熱,刷層油,舀一勺麵糊倒進去,自然流動成餅狀,兩面煎黃至熟即可出鍋。
3、蛋煎饅頭片。製作方法:饅頭切成片,雞蛋加鹽打散,平底鍋燒熱後刷層油,饅頭片裹上蛋液在平底鍋裡兩面煎熟,即可出鍋。