義大利麵煮多長時間才好吃

　　1、按照面條的型別不同，煮的時間和方法差異較大。超市買來的成品意麵，根據面的形狀厚薄，一般需要煮8-15分鐘。

　　2、煮義大利麵的技巧：將一根面拎出鍋子，拋向天花板，如果剛好黏住不掉落，軟硬度就恰好了。那根拋向天花板的面稍後是會落下來的，所以不用擔心有砸傷腦袋的危險。當然，用指甲掐一下或用嘴嘗一下軟硬度也可以。煮麵的時候在水中加入一些鹽，出鍋後快速拌入橄欖油。

　　義大利麵在滾燙的開水中煮八分鐘口感最佳。

　　準備材料：義大利麵、豬肉絲、青椒、紅椒、生抽、鹽、嫩肉粉、黑胡椒粉、橄欖油。

　　製作義大利麵共六個步驟。

　　往鍋內倒入適量的水，水沸騰後放入義大利麵；往肉絲中加入適量的嫩肉粉、黑胡椒粉、鹽、生抽和橄欖油拌勻，醃製備用；將青、紅椒切絲備用；將義大利麵煮八分鐘後倒入漏網，用冷水迅速冷卻；將青、紅椒放入鍋中，加入少許鹽後翻炒，炒至青、紅椒變軟即可；往鍋中放適量橄欖油，再放入肉絲、義大利麵、青椒、紅椒，最後加入黑胡椒粉，翻炒均勻即可。

　　因為很多因素因素影響到水開的時間，所以沒有時間能說是說固定的。可以煮幾分鐘先放醬包可使醬味融入面中，小火放入粉料，開火水開即撈，因為粉料包一煮容易起沫子，影響口感，此時撈出，開始吃時面最有彈性。