老北京處暑節氣吃什麼+北京處暑這天必吃的一種食物

　　豬肝 小兒麻疹後若出現角膜軟化症，適宜服用豬肝。因為豬肝中含有豐富的VA，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。患小兒麻疹后角膜軟化症者還適宜吃羊肝、雞肝等動物肝臟。

　　甜菜 性涼，味甘，有清熱解毒，治療麻疹透發不快。

　　鴿蛋 李時珍認為它有“解瘡毒痘毒”的作用，適宜麻疹流行期間服食，有預防效果。

　　薺菜 根據廣西和福建民間經驗，治療麻疹宜用薺菜煎湯服用。

　　櫻桃 有發汗、透疹的作用，凡麻疹初起或初診期出而未透時皆適宜，民間有用鮮櫻桃1500g，裝罐內封固，然後將罐埋入地下，待1個月後取出，櫻桃自化為水，去核備用。當小兒麻疹時，給患兒飲一杯。

　　蘆根 能清熱、生津、止渴，尤其適宜麻疹患兒高熱口渴之時服食。

　　香菇 食醫均認為香菇或蘑菇為“發風、動氣”之物，但它有益胃氣，託痘疹之用，凡小兒麻疹透發不快，宜用香菇6~10g(或鮮蘑菇15~20g），鮮鯽魚要條，清燉喝湯。

　　芫荽/香菜 有發汗透疹的作用，宜在小兒麻疹初期或發疹期服用，一般在麻疹已透發後勿服。

　　甘蔗 性寒，味甘，能清熱、除煩、生津、止渴，小兒麻疹期間發熱煩躁口渴時食用為好。其還有潤燥清肺止咳作用，對麻疹期咳嗽也有治療效果。

　　胡蘿蔔 小兒出麻疹期間宜食。如能用胡蘿蔔60g，配合芫荽30g，荸薺60g，一同煎水代茶飲，更為有益。

　　綠豆衣 綠豆皮，是將綠豆用水浸胖，戳取其皮。一般可取綠豆芽後殘留的皮殼曬乾備用。麻疹患者宜適當食用綠豆衣。

　　老北京處暑節氣吃什麼 北京處暑這天必吃的一種食物

　　老北京處暑節氣必吃百合鴨。

　　老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裡去買處暑百合鴨等。

　　“處暑”到來表示炎熱的暑天就要終止了，在我國許多地方，處暑意味著涼秋的開始。從這一天以後，我國大部分地區溫差增大、晝暖夜涼;但是有的地方也會出現“秋老虎”的短暫高溫天氣。此時飲食應遵從處暑時節潤肺健脾的原則，常吃些清熱、生津、養陰的食物，如鴨子、百合。

　　鴨子是“雞鴨魚肉”四大葷之一，富含蛋白質、B族維生素、維生素E、煙酸等，是一種適於滋補的美味佳餚。鴨肉性寒，味甘、歸脾、胃、肺、腎經，具有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳定驚、消螺螄積、清熱健脾、利水消腫之功效，可主治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫等症。民間認為鴨子是“補虛勞的聖藥”。

　　百合味甘微苦，有補益心肺、清心安神之用;鴨肉味甘微寒，可滋五臟之陰、清虛勞之熱，還兼具補血行水、養胃生津、止咳息驚等功效。以百合燉鴨，醇香清潤，又可清潤身體，非常適宜此時節食用。

　　處暑吃鴨肉忌宜：

　　一、食物相生

　　1、鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。

　　2、鴨肉和酸菜同食可以清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。

　　3、鴨肉適合和小紅豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

　　4、鴨肉和沙參同食，鴨肉性溫，有補血滋陰之功效;沙參性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料乾咳等作用。

　　5、鴨肉宜與當歸同食，具有補血作用。

　　6、鴨肉宜與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。

　　二、食物相剋

　　1、鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃。

　　2、鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

　　3、鴨肉也不能和鱉肉一起吃，會使人陰盛陽虛，水腫洩瀉。

　　給去世的親人上墳是很多人在節日的時候會做的事情，但上墳也非常講究黃道吉日的。眼下處暑節氣很快就到了，這不僅是一個普通的節氣，更是一個需要我們去紀念的日子。紀念我們逝去的親人，那麼我們在這一天可以上墳嗎？

　　處暑節氣可以上墳

　　對於很多人來說，只要有時間，其實十可以上墳的。特別是在處暑這一天，我們可以早期收拾去和家人一起祭拜，上墳。從上墳的時間上來看，上墳時間一般控制在上午9點到下午3點之間，因為這時候陽氣比較旺，天還沒亮和日落西山時不宜掃墓。如果掃墓那天精神不振，可佩戴玉器在身上，據說可以起到穩定精神的作用。記住上墳的時候不可拍照，上墳是一件很莊重而嚴肅的事，這時候不可拍照！舉頭三尺有神明，大家上墳的時候，最好心懷敬意，專心謹慎，照可能引來不好的氣場，會損害個人的運勢。這些都是要注意的。

　　上墳之後吃鴨子

　　鴨子，在處暑這個時節是十分美味的。“處暑送鴨，無病各家”的說法，很多地區都流行。鴨子味甘性涼，煲湯吃可解暑氣，紅燒或烤制吃則可適時地貼補秋膘。每家做好鴨子或買熟食回來後，除了自己食用，還不忘與親戚鄰里分享。大家相信，這樣就能“無病各家”了。是一個吉祥的行為。

　　上墳之後吃龍眼

　　龍眼，也就是桂圓。各地的食俗跟本地物產也有一定關係。福建盛產龍眼（桂圓），當地有處暑時節吃龍眼的習俗。龍眼性溫，據說有滋補氣血的功效，可以剝了皮直接吃，也可以佐粥或溫飲。上墳之後，也是可以吃龍眼的，下下火氣。龍眼還是可以泡水喝的，對身體也是極好。