1、將牛肉和生薑片、蔥段、米酒放冷水鍋內煮開斷生。
2、煮開的牛肉在冷水內清洗，將白沫子和鮮血洗去。
3、將各種各樣八角，茴香，荼葉，生抽醬油，醬油，糖和清洗的牛肉，加冷水開火燉。冷水得加的多，由於牛肉要煮最少1鐘頭，才會爛。
4、期內用筷子捅一下牛肉，確定牛肉是不是軟爛，另外讓牛肉更易進味。
5、提前準備泡菜，鍋內放小量油，將成袋泡菜，乾絲加少量糖，煸炒至乾絲爛熟。放到一邊備用。
6、提前準備高湯：等牛肉煮爛，鍋內的湯便是原生態的牛肉原湯了。牛肉撈起來，切成片。另取一鍋取兩至三勺原湯，再加準備好的泡菜，再加適當冷水，開火至燒開。
7、提前準備高湯的情況下能夠煮麵。鮮麵條爛熟，高湯準備好，就離大獲全勝很近了。將鮮麵條撈起來，將高湯澆在表面，碼上嫩牛肉即可。
1、準備食材：牛肉80克、麵條100克、青菜1顆、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。
2、將青菜洗淨對半切開。
3、蒜切片。
4、泡椒切碎。
5、酸菜切碎。
6、煮熟的牛肉切塊。
7、熱鍋下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。
8、加入牛肉湯煮開，再加入鹽調味，下入麵條煮2分鐘即可出鍋。
工作中的繁忙讓泡麵愈發的被大家所必須，服用的人滿為患了大自然也會對各種泡麵互相較為，或許最受小夥伴們熱烈歡迎的必須非老壇酸菜牛肉拉麵莫屬了，它香辣的口味，令人非常下飯菜，殊不知這般美味可口卻有倆家生產商生產製造，許多盆友都會估量，康師傅與一致生產製造出去的面，究竟哪一間口味更強呢？
即然是倆家知名品牌，包裝上大自然會存有差別，人們優先對這二種桶面開展較為，不會太難見到同是藍紫色的禮品盒上邊寫著不一樣的宣傳語，反倒是一致的外包裝盒上略高一籌，由汪涵品牌代言的桶表面，印著爽爆才純正這一非常有標誌性的標語，不會太難令人想到到泡麵的口感了。開啟以後，人們再說觀查一下下二種泡麵的料包，再此大夥兒就應當可以發覺顯著的不一樣了，康師傅料包裡的牛肉粒顯著比不上一致的大，更何況康師傅牛羊肉含水量之少是毫無疑問的。
除開這種表面的比照，大自然還要看一下桶面裡邊都擁有如何的秘密！將料包拿開人們可以見到桶面中的廚具的放置都是徹底不一樣的，我想要這必須是是幾大生產廠家充分考慮客戶的應用習慣性，才這般放置的吧，但針對吃麵條的人而言，叉子如何應用都和放置不相干啦。舉起廚具，人們還要來觀查一下下這最關鍵的混沌皮了！但混沌皮表層看上去反是沒什麼很大的差別，克重層面都是同樣。
即然人們早已比照了各種各樣食物，必須要品味一下下二種泡麵泡好以後的口感了，先吃一大口康師傅的，許多盆友都表達還是能夠 吃出泡菜的，可是再吃一大口一致的面，就會顯著覺得到，一致不但比較進味，料汁喝起來也更為爽爆，對比康師傅看來，香氣更為濃厚！這也不會太難意料，由於從他們的料包層面，康師傅就早已不如一致的了，因而談起哪家美味，大自然是後面一種是更為美味可口！
結束語 瞭解了所述內容，網民們不但感慨，或許說出去人們不願堅信，儘管康師傅早已在泡麵製造行業經營了好幾年，可是老壇酸菜牛肉拉麵還是一致的好，你是不是也是感同身受呢？