1、牛肉在冷水中浸泡1小時去血水，切成塊備用。
2、將切好的牛肉炒變色，盛出備用。
3、不用洗鍋，加少許油，將郫縣豆瓣醬放入小火翻炒。
4、加入肉桂、八角、香葉繼續小火炒。
5、將牛肉放入鍋中，加足量的水，攪拌均勻後倒入生抽。蓋上鍋蓋小火燉40分鐘。
6、等待的同時將泡菜和泡椒切好。
7、牛肉快燉好的時候放入鍋中，一起燉10分鐘即可。
8、出鍋前可以根據自己的口味加醋或者是辣椒油。
1、準備食材：牛肉80克、麵條100克、青菜1顆、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。
2、將青菜洗淨對半切開。
3、蒜切片。
4、泡椒切碎。
5、酸菜切碎。
6、煮熟的牛肉切塊。
7、熱鍋下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。
8、加入牛肉湯煮開，再加入鹽調味，下入麵條煮2分鐘即可出鍋。
1、原料：掛麵、熟牛肉、牛肉高湯、老壇酸菜、西紅柿、胡蘿蔔、食鹽、白醋、生抽、白糖。
2、胡蘿蔔切絲，胡蘿蔔放適量鹽醃製兩小時左右，倒掉醃出的水分，放入白糖和白醋，1:3比例，製成酸胡蘿蔔絲，煮鍋放入清水和高湯，水開後放入掛麵，放入西紅柿，加生抽、鹽、糖調味。
3、準備熟牛肉塊，準備老壇酸菜，撈出麵條，放一半面湯，一半牛肉清湯，碼好食材，愉快享用吧！
工作中的繁忙讓泡麵愈發的被大家所必須，服用的人滿為患了大自然也會對各種泡麵互相較為，或許最受小夥伴們熱烈歡迎的必須非老壇酸菜牛肉拉麵莫屬了，它香辣的口味，令人非常下飯菜，殊不知這般美味可口卻有倆家生產商生產製造，許多盆友都會估量，康師傅與一致生產製造出去的面，究竟哪一間口味更強呢？
即然是倆家知名品牌 ...
1、孕婦可以吃老壇酸菜牛肉麵，但不建議經常吃，因為老壇酸菜牛肉麵裡面會有很多的調料，這些調料對於孕婦的體質健康並不利。
2、泡麵本身就屬於一種油炸類的食物，是不健康的，長期吃油炸類的食物會增加致癌的風險。孕婦在孕期的時候，最好是以健康容易消化的食物為主，飲食方面應該清淡飲食。 ...
1、在包裝上面；
2、老壇酸菜牛肉麵是統一泡麵產品的一個熱銷口味。與其他產品相比，其最大的特點是增加了酸菜調味包，有獨特的口感；
3、調料：調味粉包、調味醬包、酸菜風味包；
4、調味粉包： 食用鹽、增味劑、牛肉精粉、香辛料、瓜爾膠、檸檬酸、焦糖色、脫水青蔥；
5、調味醬包： 精煉棕櫚油、泡 ...
1、用料：肉絲44g，老壇酸菜75g，泡薑絲5g，泡椒粒14g，豬油1大塊，色拉油（豬油）適量，豆瓣醬一小勺，白砂糖2g。
2、老壇酸菜切成片或者絲。
3、泡姜切絲，泡椒剁粒 。
4、肉切絲，用0.5g鹽、澱粉、料酒、幾滴醬油。量少，放的時候慎重 。
5、豬油化開，翻炒酸菜，酸菜會吸收所有 ...
1、先將芥菜洗淨，然後晾曬乾備用。
2、鍋底給清水，然後燒開放涼，加入食鹽、花椒、高粱酒、白冰糖、小米椒、生薑進行攪拌均勻備用。
3、把準備好的壇洗淨，然後曬乾壇中的水分，放入曬乾的芥菜和煮好的水。
4、蓋上蓋，耐心等待30天就可以食用了，時間越長味道越好。 ...
1、一桶酸菜牛肉麵的熱量：酸菜牛肉麵 (熱量:408卡/100g)，100g所含熱量需要慢跑60.9分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物47.20克;脂肪20.80克;蛋白質7.10克。
2、常吃泡麵的危害：容易導致上火；缺乏營養，有損大腦活動；容易得腸癌；營養不全面；促使人早衰，過氧脂質有害 ...
1、將牛肉和生薑片、蔥段、米酒放冷水鍋內煮開斷生。
2、煮開的牛肉在冷水內清洗，將白沫子和鮮血洗去。
3、將各種各樣八角，茴香，荼葉，生抽醬油，醬油，糖和清洗的牛肉，加冷水開火燉。冷水得加的多，由於牛肉要煮最少1鐘頭，才會爛。
4、期內用筷子捅一下牛肉，確定牛肉是不是軟爛，另外讓牛肉更易進味。 ...