老年人需要補充什麼營養

　　1、蛋白質。老年人應多吃一點動物性食品，如肉、蛋、乳及豆製品，其蛋白質含有豐富的氨基酸，並且數量充足、比例合適、易於消化、適於老年人食用。按照我國飲食情況，老年人蛋白質的需求量一般為每千克體重1克，佔飲食總熱量的百分之十二至百分之十四，如果食用量過多，會增加腎臟的負擔；

　　2、鈣。食物中，牛奶、酸奶、乳酪是公認的補鈣佳品，乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。補充劑中，碳酸鈣等無機鈣價效比最高，氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機酸類鈣鹽吸收利用率略高；

　　3、鐵。補鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類和動物內臟，其中牛肉的鐵含量較高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的維生素C可以促進鐵吸收，因此補鐵是最好將肉類、穀類、果蔬同食。需要強調的是，貧血不代表一定缺鐵，也可能由於慢性病或缺乏維生素B12、葉酸導致，因此老人貧血要先查明病因。

　　老年人需要補充的營養有：

　　1、鈣的補充，身體裡鈣的存在有助於骨骼的生長和修復，中老年人鈣的流失十分嚴重，易患骨質疏鬆，所以對鈣的補充那是很重要，常吃奶製品、豆類、橙子可以彌補鈣的流失。

　　2、鉀的補充，可以幫助中老年朋友維持血壓的正常，對肌肉、神經也有很大幫助，吃些薯類、酸奶、魚等可以補充鉀。

　　3、粗纖維的補充：它可以促進腸胃的蠕動、消化功能，還可以防治中老年便秘、糖尿病、心腦血管疾病的發生，富含粗纖維的食物有芹菜、芒果、梨、燕麥片等。

　　4、鎂的補充，它可以提高人體自身的免疫力和抵抗力，多吃榛子、杏仁可補充對鎂的需求。

　　老年人可以補充綜合維生素。維生素能增強抵抗力和免疫系統，延緩人體衰老。維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。