老式薄荷糕的做法

　　食材：薄荷葉一把、綠豆、米粉20g、白砂糖100g、水適量、橄欖油適量。

　　步驟1：首先，把我們需要的薄荷葉清洗乾淨，放在碗裡備用。

　　步驟2：接下來，把清洗好的薄荷葉放入破壁機裡，加入適量的水，開始高速運轉模式，定好時間５－１０分鐘，然後會得到一碗薄荷水。同樣的，把綠豆也打碎，接一碗綠豆水。

　　步驟3：接著上面的步驟，在米粉里加入少量的薄荷汁，稍微攪拌，米粉團不要太溼，能出現小面團團就可以。

　　步驟4：然後，用粗篩把剛才的米粉過一遍，篩成鬆散的粉狀，這樣是為了口感更加鬆軟細膩，這個時候可以繼續加入薄荷汁和綠豆汁，再加入適量的糖，揉壓即可。

　　步驟5：接下來，把混著薄荷汁和綠豆汁的米粉糰子在案板上繼續揉壓，揉成比較緊實的糰子。

　　步驟6：上一步完成之後，把揉壓好的米粉糰子揪成小塊，在揉壓成小糰子，對綠色的小糰子。

　　步驟7：最後，把做好一個個小薄荷米粉糰子放入做點心的花紋膜具中，壓好，放入烤箱中烤制或者在蒸鍋中蒸熟都可以，不一樣的口味。

　　1、薄荷葉一把、綠豆20g、米粉100g、白砂糖10g、水、橄欖油。

　　2、方法：首先，把我們需要的薄荷葉清洗乾淨，放在碗裡備用。把清洗好的薄荷葉放入破壁機裡，加入適量的水，開始高速運轉模式，定好時間5-10分鐘，然後會得到一碗薄荷水。同樣的把綠豆也打碎，接一碗綠豆水。

　　3、接著上面的步驟，在米粉里加入少量的薄荷汁，稍微攪拌，米粉團不要太溼，能出現小面團團就可以。

　　4、用粗篩把剛才的米粉過一遍，篩成鬆散的粉狀，這樣是為了口感更加鬆軟細膩，這個時候可以繼續加入薄荷汁和綠豆汁，再加入適量的糖，揉壓即可。

　　5、把混著薄荷汁和綠豆汁的米粉糰子在案板上繼續揉壓，揉成比較緊實的糰子，此時的米粉糰子已經被汁液染綠。

　　6、上一步完成之後，把揉壓好的米粉糰子揪成小塊，在揉壓成小糰子，對綠色的小糰子。

　　7、最後，把做好一個個小薄荷米粉糰子放入做點心的花紋膜具中，壓好，放入烤箱中烤制或者在蒸鍋中蒸熟都可以，不一樣的口味。

　　槽子糕具體做法及步驟如下：

　　主料：雞蛋2個，低粉80克，輔料:白糖50克，蜂蜜40克，色拉油30克

　　1、 將雞蛋，白糖，蜂蜜倒入碗裡；

　　2、 將打蛋器調至1檔將雞蛋，蜂蜜，白糖，打散；

　　3、 將打蛋器調至2檔慢慢加到4檔進行攪拌，打10分鐘至15分鐘；

　　4、 用普通麵粉和玉米澱粉以7比3的比例混至一起，分3次倒入雞蛋中；

　　7、 烤盤鋪上油紙，烤箱提前預熱至180度，將蛋糕糊倒入即可，烤20分鐘拿出即可食用。